梦回唐朝——大唐美食的诱惑

你不知道的唐朝美食，快来看看吧...

相信吃货们都非常羡慕唐朝这个以胖为美的朝代！！！在小编研究的美食中，唐朝美食是真的好吃！！！面对那么多好吃的美食，若你在唐朝，能不长胖吗？那么能不美吗？

一想到光吃美食就能变得美美的，小编估计睡着都能笑醒！！！



当然尽管小编把唐朝美食讲得再好吃，肯定还是有人不信的，并且还会给予反驳：调料不全、原材料不丰富、烹饪手法也是最原始的，好吃肯定只是说说而已！

唉，好像就快要被你说服啦

不过小编还是要坚持自己的原则，下面奉上实锤，看看唐朝土著们都是怎么鲜活地书写《大唐朝美食的诱惑》吧！

例如大唐第一高官也难抵“边走边吃”的路边食诱惑。话说唐朝有位宰相刘晏，位极人臣，而且是分管财政部的，所以诸位也当明了这位刘先生对于美食的鉴赏力定是杠杠的。这天刘宰相早上4点就洗刷结束，去朝廷值班了，路上睡眼朦胧中忽闻一阵一阵的香味传来，却是那路边饼摊上刚出炉一锅胡饼。堂堂内阁总理被个街边的胡饼吸住了，哈喇子飞流直下三千尺，遥见胡饼在前边。自己是朝廷大官吏，不好意思下车去买，唐朝那时代官吏平民有别，于是使人买之，刚刚出烤炉的饼，是热、香、酥、脆，炙手可热，就跟刘国相当时的权势一样，刘晏不敢裸手拿，就用袖子包起来，就着啃，也不顾大唐同僚的面子，带着满嘴满脸的饼渣，跟同僚更是夸赞：“美不可言，美不可言。”

到这里诸位应该能初步感受到胡饼之美味了吧！

当然唐朝还有豪华高配版的胡饼，称为古楼子。《唐语林》中记载的做法是这样的：用一斤羊肉一层一层地铺满胡饼，然后每层羊肉上用椒豉隔开，并且胡饼皮要用酥油大量涂抹浸润，饼面上撒上芝麻，然后入炉烤制。麦香、羊肉香、酥油香、椒盐豆豉的香味相继传出混合，那这一炉古楼子就完成待君享用啦。

若为蒸饼故，前途亦可抛！刘晏领导吃路边小食，大为失态，倒也无事，不过上溯回去半个世纪到武则天时代，一位叫张衡（注：并非东汉科学家张衡）的干部就没他幸运了。

张衡先生是朝廷的四品官员，本来不是正规国家干部，带点编外的性质，不过终于熬到要转公务员编制，升三品的地步，“合入三品”，档案也放到提升一档里面去了。升官之前最紧要的是不要出事，张衡也小心翼翼地不做出格的事。然而，还是出事了。且说有一天，张大人退朝回来，经过长安的商业区，路旁饼店一批蒸饼刚出炉，“路旁见蒸饼新熟”，馋得实在不行，心中在做着天人之争：不行，我是国家干部，不能跟这些个小商小贩交易，岂不是失了国家的体统？哎呀，熬不住啦，实在太香啦，不就吃一个蒸饼吗，又不是贪污腐化，行贿受贿，对我的前程又有什么影响呢？

最后，舌尖的欲望战胜国家的约束，他下马买了几个香喷喷的蒸饼，美滋滋地骑在马上啃起来，“遂市其一，马上食之”。殊不知，张大人的政治前途就止于这几个包子馒头了。

人生就是要这样鲜衣怒马，大口吃饼！

然后张大人就悲催了，被御史参了，不仅官没升成，女王还批示：太丢人，这辈子别入三品了！

若为蒸饼故，前途亦可抛！张大人日后大概还是能开心地吃饼！

蒸，这项烹饪手法到了唐朝已经发展的如火如荼了，并且发酵技术也大大提高，所以盖以为张大人这爱吃的蒸饼应该是宣、软、甜、香的。

大唐当时还盛产各种职业混搭，比如下面这位将军：不仅能上马挥戈推外敌，还能下马掌勺定皇帝。话说这位将军认为世界上没有不能吃的东西，大自然给予他丰富原材料，然后他在烹饪手艺见长的时候居然进一步开发了原材料：什么马鞍下的旧垫子、自己用旧的箭壶。想想都好奇葩。不过那时候高官的箭壶应该是熊皮或者鹿皮做的，再看看世人对这位将军的出品还有赞誉“其味甚佳”，所以大概高配明胶那时候就已经熬出来了吧。所以这位大人献给皇上的上烧尾宴里面更好吃的酸奶乳酪冰淇淋真的可以有。大唐的皇上那么爱吃乳制品，一定很满意这样的烧尾宴配制的。有这样好下属的皇上好幸福！

诸位看看其实唐朝的技术配置还是蛮高的嘛！

唉嘛，诸位看看其实唐朝的技术配置还是蛮高的嘛！


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