十款夏季清热消暑汤，预防中暑大作战！

整个夏天就靠它了。...





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炎热夏季，喝一碗清凉解乏的消暑汤，既饱了口福，又除了暑热，实在惬意。这十款方便、易做的消暑汤让你清凉一夏天！快快学起来吧！

材料：乌梅、甘草、冰糖、山楂干

做法：

1. 乌梅、山楂干洗净浮灰，浸泡1-2小时
2. 锅置火上，倒入甘草、山楂干、乌梅，大火烧开后，用小火熬制半小时
3. 放入冰糖关火
4. 晾凉后滤掉所有材料，放入冰箱冷藏半小时即可饮用

材料：绿豆、冰糖

做法：

1. 绿豆用热水浸泡20分钟
2. 内胆锅中加入适量的清水放入泡好的绿豆大火煮上5分钟
3. 再加入适量的冰糖，盖上盖子继续2分钟
4. 取下内胆锅放入外锅中加盖焖之20分钟即好

苹果：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛

材料：苹果500g、蜂蜜适量、枸杞 适量

做法：

1. 将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用
2. 苹果去核，不要削皮，并切成大丁
3. 取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水。注：500克苹果大约500毫升的水。大火煮开，转小火25分钟
4. 最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了

材料：糯米粉、苦瓜、哈密瓜、枸杞、白糖

做法：

1. 把糯米粉倒入盘子中加温水揉好搓成小汤丸
2. 锅里倒水开后放入小汤丸煮熟，捞出放入凉水中
3. 把苦瓜切成粒用清水冲洗，哈密瓜切丁
4. 锅里倒水把所有材料一起放入煮开，等小汤丸浮起关火调入白糖即可

材料：西红柿、紫菜、蛋清、生姜 、香葱

做法：

1. 西红柿切月芽形，生姜切丝，香葱切葱花
2. 坐锅烧油，先下生姜丝爆香，再下西红柿块炒两下
3. 加入适量热水，水开后加入紫菜，加少许盐和鸡精黑胡椒粉调味
4. 用一勺淀粉加少许冷水调成水淀粉，倒入锅内起糊
5. 用筷子把蛋清搅匀后倒入锅内，迅速用筷子搅散，关火。加入葱花，起锅

材料：丝瓜、嫩豆腐、海米、姜丝、盐、鸡精、芝麻油、葱花

做法：

1. 海米洗净用水泡好，丝瓜切条，豆腐切块，姜切丝
2. 汤锅里烧水，待水起泡时放入姜丝和海米
3. 水烧开，海米可稍煮几分种，然后放入豆腐块
4. 等水再次开后，放入丝瓜
5. 丝瓜煮熟透后，放盐、鸡精、芝麻油、葱花

材料：芥菜、草菇、瘦肉、生姜、盐、油、鸡精

做法：

1. 草菇洗净切片，芥菜洗净切段，生姜切丝
2. 锅内放适量清水，生姜冷水下锅煮沸，水开后放入少量花生油，下入草菇，加盖煮两分钟
3. 待草菇变软后放入瘦肉，加入芥菜
4. 煮熟，加盐、鸡精调味即可

材料：排骨、冬瓜、竹豆、薏米、姜

做法：

1. 排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干
2. 冬瓜洗净切块（不要把皮去掉，皮有解暑的功能），姜切片待用
3. 竹豆、薏米用清水浸泡15分钟，洗净沥干水份待用
4. 把所有材料放入电高压锅里，一次性注入足量水，调成煲汤档（40分钟左右）
5. 放盐调味，即可盛碗中

材料：三文鱼头、豆腐、香菇、蝴蝶苗、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精

做法：

1. 鱼头洗净，沥干水分待用，香菇、蝴蝶苗洗净，豆腐切成小块待用
2. 热锅下油，爆香姜片，把鱼头放入锅里，淋入少量料酒，盖上锅盖焖一会
3. 煎至两面微黄，倒入适量的开水，没过鱼头为好，盖上锅盖，旺火烧5分钟
4. 加入豆腐，慢火再煮10分钟
5. 加入香菇煮2分钟，然后放入蝴蝶苗，撒入适量盐、胡椒粉、鸡精即可

材料：西瓜皮、冬瓜皮、蜂蜜或老冰糖

做法：

1. 西瓜皮洗净，可以用盐水泡一会去除农药，将西瓜皮上的红馕去除干净
2. 加水放锅里煮，水开了以后小火再煮30分钟左右即可
3. 喝的时候可以加些蜂蜜

为家人和自己做些简易、好喝的消暑汤，增强人体抵抗力，有效地抗御暑热的侵袭，避免发生中暑。

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编辑：小灰灰

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