物致于此小得盈满——小满

小满是夏季的第二个节气。每年5月21日或22日视太阳到达黄径60°时为小满。2016年小满时间为5月20日22:36:26，此日是农历的四月十四。...

小满是夏季的第二个节气。每年5月21日或22日视太阳到达黄径60°时为小满。2016年小满时间为5月20日22:36:26，此日是农历的四月十四。

《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”“小满”这个略有些独特的节气名称意指麦类等夏熟作物灌浆乳熟，籽粒开始饱满，但还没有完全成熟，因此称为“小满”。根据古人候应之说，小满有三候：初候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。大意是：初候，苦菜枝叶茂盛；二候，靡草 （葶苈属小草） 开始枯萎；三候，麦子开始成熟。此说早见于先秦史书 《逸周书》。

小满节气，除东北和青藏高原外，我国各地平均气温都达到22℃以上，从气候特征来看，在小满节气到下一个芒种节气期间，全国各地都渐次进入了夏季，南北温差进一步缩小，降水进一步增多。抢水与祭车神

旧时水车车水排灌为农村大事，谚云：“小满动三车（三车指的是丝车、油车、水车）。”小满正是江南早稻追肥、中稻插秧的时节，如若田里不蓄满水，就会造成田坎干裂，无法插秧，影响农作物的收成。因此天旱的年份，人们会早早考虑安排，以人力或畜力带动水车灌溉水田。水车例于小满时启动。此前，农户以村圩为单位举行的“抢水”仪式行于海宁一带，有演习的意味。多由年长执事者约集各户，确定日期，安排准备，至是日黎明即群行出动，燃起火把于水车基上吃麦糕、麦饼、麦团，待执事者以鼓锣为号，群以击器相和，踏上小河汉上事先装好的水车，数十辆一齐踏动，把河水引灌入田，至河浜水光方止。

祭车神亦为农村古俗，传说“车神”为白龙，农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之，特殊之处为祭品中有白水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意。以上旧俗表明了农民对水利排灌的重视。

祈蚕节与小满戏

小满相传为蚕神诞辰，所以我国以养蚕称著的江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕丝为主。蚕是娇养的“宠物”，很难养活。气温、湿度，桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕和养蚕有个好收成，人们在四月放蚕时节会举行祈蚕节，到蚕神庙进行祭拜。

据江浙地方志记载，近世的小满日，桑蚕产区的民众会演戏酬神。近人沈云 《盛湖竹枝词》 描述了当时小满戏的盛况：“先蚕庙里剧登场，男释耕耘女罢桑。只为今朝逢小满，万人空巷斗新妆。”

吃苦菜

小满前后也是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》有言：小满之日苦菜秀。《诗经》曰：采苦采苦，首阳之下。苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它"苦苦菜"，陕西人叫它"苦麻菜"，李时珍称它为"天香草"。

苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》有言：（苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。小满前后，已是初夏时节，此时人们的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。此外，夏天气温高，能量消耗大，营养物质随汗液丢失多，体质虚弱者尤其是孩子和老人，如稍不注意,就有可能感染疾病，损害健康。夏季保健与健康的关系极为密切，因此，我们应在夏季到来之时，合理作息调整时间，及时补充营养物质，采取正确的养生保健方法，以便身心健康的度过夏天。

保证睡眠充足

夏季日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易疲劳。因此，夏季保持充足的睡眠对于促进身体健康、提高工作、学习效率具有重要的意义。为了保证充足的睡眠，首先应做到起居有律；其次应注意卧室通风、凉爽；第三要保持平静的心境，力求“心静自然凉”；第四要有适当的午睡时间，夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松，有利于下午的工作和学习，也是预防中暑的有力措施。

多喝水、少喝饮料

据营养专家介绍，初夏天气都比较干燥，人体每天的进水量应达到2000—2400毫升。由于早上人体血液浓度非常高，容易形成血栓，所以早上起床后第一件事就应该喝一杯水。一天水分的补充和保持也是很重要的，保持体内足够的水分可以清洗肠道，预防上火。不宜用饮料代替水，汽水、果汁、可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质,这些物质会对胃产生不良刺激,影响消化和食欲。

饮食要合理

夏季要清淡饮食，但也不能拒绝荤菜。由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品，忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是，清淡不等于素食，素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质。所以，即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜，可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，关键是在烹调时多用清蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻。如可取鲜嫩碧绿的荷叶，用开水略烫后，用来包鸡、包肉，蒸后食用，风味别致、清香可口、有增进食欲之效。

苦味宜多食

中医认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用。因此，营养学家建议，夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味药食同源的蔬菜，具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能。食用苦菜时，将它的根、叶洗净，可拌可炒可做汤，味道苦中带香，是解暑开胃的佳肴，而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。夏季出汗较多，不妨喝点带苦味的饮料，啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。

少洗冷水澡

随着气温的上升,人们外出归来往往喜欢冲冷水澡。由于人体在阳光下吸收了大量的热,冷水澡会使全身毛孔迅速闭合,热量不能散发而滞留体内,引起高热,还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足,头晕目眩,重则还可引起休克。因此,最好的办法是让自己出汗,带走身上大量的热,然后再洗澡。

健康小贴士

※小满节气中气温明显增高，雨量增多，下雨后，气温会急剧下降，所以要注意添加衣服，以免着凉受风而患感冒。

※小满是湿性皮肤病的易发期，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜、西红柿等。

※小满过后，天气较为炎热，吃冷饮要适当，冷饮吃过量易导致疾病，如刺激肠胃黏膜导致腹痛等。

※随着天气逐渐炎热，蚊子数量也会慢慢增多。要注意清洁，定期进行大扫除，注意积水的清理；选择合适的驱蚊方法，尽量穿浅色衣服，避免使用散发着花香的香皂、香水等，这些香味可能会更加吸引蚊子。

温馨提示：小满节气，天气炎热，雨量增多，正是人们眷恋室内，不喜外出的时节，然而潮热的环境加剧了室内有害物质的挥发，在我们庆幸享有室内遮护之时，悄然侵害我们的健康。可以在室内放置空气净化器进行净化以保持室内清洁。

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