原浆啤酒是炒作吗？

许多人都喝过“原浆”白酒，如今啤酒也玩起原浆。那么你喝过原浆啤酒吗？原浆啤酒与常见的啤酒究...






许多人都喝过“原浆”白酒，如今啤酒也玩起原浆。那么你喝过原浆啤酒吗？原浆啤酒与常见的啤酒究竟有什么区别呢？原浆啤酒能否成为啤酒市场的新宠呢？

    据了解，原浆啤酒是以优级大、小麦芽和特种酒花为主要原料、经纯种酵母发酵酿造而成的100%全麦芽啤酒原液。

与一般啤酒不同，原浆啤酒未经过滤、未经稀释、未经勾兑，最主要是原浆啤酒未经过高温处理以及后期修饰，最大限度地保留了活性物质和营养成分，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素，其中最关键的就是保留了大量的活性酵母。有人给出了一个形象的比喻：喝普通啤酒就像吃“苹果罐头”，而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。又因富含活性酵母，被称为“活啤酒”。

    原浆白酒曾被热炒，后因缺少国家标准，究竟何谓原浆酒，业内人士、专家学者以及消费者各执一词，从而饱受诟病。那么原浆啤酒是炒作吗？

“真正的原浆白酒度数是很高的，是不能喝的，必须进行勾调降度。相比之下，原浆白酒更多只是在炒作一种概念。而原浆啤酒应该是实实在在的原浆产品。”有关业内人士介绍说，按照工艺来说，原浆啤酒是直接从发酵罐中灌装的啤酒发酵原液，称得上是真正的啤酒，而我们常见的普通啤酒，只能算是啤酒饮料。

有关业内人士认为，原浆啤酒的推出，是啤酒返朴归真的具体体现，是啤酒市场走向成熟的标志，推动了啤酒行业的技术进步，也是未来啤酒行业发展的趋势。对于啤酒生产企业来说，推出原浆啤酒可以提升品牌价值；对于价格不敏感的消费者来说，饮用原浆啤酒恰恰满足了自我价值的实现。

   原浆啤酒是未经过滤处理和高温杀菌而直接从发酵罐中分装的啤酒原液，麦芽香味非常浓郁。

扎啤是将啤酒原液经过微孔膜过滤，从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒温控制在3℃～8℃的啤酒。

原浆啤酒≠扎啤

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新贵科技引领原浆活啤酒消费新潮流

原浆啤酒是啤酒中的“贵族”，有“超级液体面包”的美誉，是在全程无菌状态下酿造发酵而成，是未经处理的啤酒原液，它最大限度的保留了活性物质和营养成分，是高档的新鲜啤酒，因富含活性酵母,更被誉为“活啤酒”。原浆啤酒对储运条件要求非常苛刻，常温有氧状态下很快就会变质，从而不能安全的全面推向市场，一度成为“啤酒酿造师的专享”。而新贵科技自主研发的啤酒保鲜运输销售终端设备，就解决了这一问题，通过先进的工艺，大大延长了原浆啤酒保存的时间，最大程度保证口感，让消费者随时喝到啤酒厂内同等品质的原浆啤酒，为消费者提供消费新选择、带来全新体验和感受，引领啤酒消费的新潮流。

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