蒙娜丽莎家乡的Villa酒庄

托斯卡纳盛产意大利最高级别的D.O.C.G葡萄酒，D.O.C.G是ControlledDesignat...






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托斯卡纳盛产意大利最高级别的D.O.C.G 葡萄酒，D.O.C.G 是Controlled Designation of OriginGuaranteed 缩写，意思是“原产地保证特酿”，这其中包括Brunello di Montalcino, Vino Nobile de Montepulcino, Chianti,Carmignano 等品种，都是葡萄酒爱好者的心水之爱。

黄昏时分，到了Greve 小镇的VillaVignamaggio 酒庄。


这里的负责人带着我走在安静庭院前的石子路上，讲述着这个酒庄的往事。



这里至今已换过6个主人，而最有名的是第2 代主人，因为他的女儿就是达芬奇《蒙娜丽莎的微笑》中的原型。



负责人一边开着庭院的铁门，一边回过头一边强调说，这不是编造的，这是真实的故事。进入庭院是一片开阔的平地，一座古老的建筑，旁边有椅子和一些塑像，散发着静寂之光。



走在这边平地的边缘，一片灿烂的阳光照射在起伏的葡萄园里，金黄无比。建筑物的墙上嵌着一块石碑，上面是第4 代主人留下的一首意大利语的诗歌。



翻译过来的大致意思是“一个静静的夜晚，我走在这边葡萄园里，月光洒落，我突然有一丝惆怅…… ”


走进这幢古建筑中，深入到地下，进到了古老的酿制车间，有丝丝凉意袭来。



在成排的橡木桶上，有一个类似于以前煤油灯大小的玻璃装置，我问他这是做什么的？他解释说，这是由达芬奇发明的专利，是这些橡木桶的出气孔，也可以指示木桶内酒的高度，如液体的水平面下降，可以及时地添加。



这样就可以确保酒在酿制过程中的质量。这个装置在托斯卡纳地区的酒庄里被广泛使用着，但不知道什么原因，在意大利的其他酒区很少有采用这个装置的。

他做出了示范，只见他用力推住橡木桶上的木板，一个气泡就在这个玻璃装置里浮动起来。



离开酒庄，来到Greve 小镇。一家叫Macellleria Falorni 的Enoteca。



Enoteca是一个意大利语，意思是Wine Library，就是酒类图书馆，在意大利的enoteca里，也配有一些snacks，客人可以在里面小品，也可买上几瓶带走。



这家店内陈列着大约数千瓶的红酒，还兼出售肉制品，挂满了各种各样的火腿，满店飘着一股香味。



架子上放满了各种葡萄酒，其中有好些的Chianti红酒，500 毫升的才12~13欧元，十分优惠。



在店里还设立一个饮酒机，顾客买上一张磁卡，里面充一些值，就可以自行品尝大约10 多酒。



店里的盘子里配着生火腿、Cheese 和一种脆饼干，慢慢饮酒十分逍遥自在。穿过小广场，来到一家葡萄酒博物馆。



这家去年初刚建好的博物馆里，满是葡萄酒的各种设备和器械，从橡木桶到装软木塞的封口机，里面收集到的软木塞大约有300~400 种。



里面最特别的收藏是主人很喜欢以猪为主题的明信片，大约陈列了1000 多张，里面相当多的猪都妙趣横生。

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