美国14家顶级【法式】餐厅
还不赶快吃下这枚法式安利!...
转自:Business Insider UK
译者:Sophia
原作者:Talia Avakian and Emmie Martin
原题:The 14 best French restaurants in Americ
对法式料理情有独钟的饕客们难道一定要特地飞去巴黎才能品尝地道法国美食吗?当然不用,美国本地就有不胜枚举的法式料理保证满足你味蕾。一切法式风味的美食在这里汇集,传统与创新,无不在这里绽放夺目的光彩。前不久Business Insider发布的年度美国最佳餐厅列表中就精选了几个顶级出色的法国餐厅。若一定要分个高下,我们也结合了比较有名望的美食评论家、专家和食客们,来决定最佳法国餐厅排名。
No.14 Everest
Chicago, Illinois
这家位于芝加哥证券交易所40层的米其林星级餐厅,食客们不仅可以有味蕾的享受,还可以欣赏芝加哥市中心最令人惊叹的美景。在Everest,你可以选择试试他们七道精品菜单,或着特制的素食菜单,还有三四道价格固定的传统菜单。每道菜都是甄选的优雅法国料理。
招牌菜:
手卷鸭配腌制胡萝卜
慢焖野生鲈鱼配洋蓟和韭葱
No.13 Trois Mec
Los Angeles, California
招牌菜:
太平洋大蟹汁腌鱼
牛肉里脊配熏制花生黄油
No.12 Highlands Bar and Grill
Birmingham, Alabama
招牌菜:
黄秋葵软壳蟹
根菜类蔬菜
鹿肉
No.11 Café Boulud
New York, New York
招牌菜:
鞑靼金枪鱼配薄荷
菲力牛排
No.10 Sixteen
Chicago, Illinois
招牌菜:
雪松烤南瓜
卡尔帕乔龙虾
No.9 Atelier Crenn
San Francisco, California
招牌菜:
比目鱼龙篙饭
烟熏鲟鱼配黄瓜
腌制亚洲梨
No.8 Nomad
New York, New York
招牌菜:
烤胡桃果南瓜卤肉
烤全鸡配黑松露和鹅肝酱
奎奴亚藜慢煮的荷包蛋
No.7 Coi
San Francisco, California
招牌菜:
柑橘蜜饯鲑鳟鱼
薄荷蛤肉配鳕鱼
No.6 Gabriel Kreuther
New York, New York
招牌菜:
洋姜汤配黑松露
碎罗勒叶烤扇贝
No.5 Chef's Table at Brooklyn Fare
Brooklyn, New York
招牌菜:
生鱼片
各式贝类海鲜
No.4 Daniel
New York, New York
招牌菜:
长岛海胆配青苹果
蒲公英花果酱烤鸭脯肉
红烧兔肉馅小饺子蘸西班牙辣酱
No.3 Jean-Georges
New York, New York
招牌菜:
主厨菜单
鱼子酱配蛋角
扇贝配焦糖花椰菜和刺山柑葡萄干酱
No.2 The French Laundry
Yountville, California
招牌菜:
甜奶油水煮阿拉斯加帝王蟹
炭火烤日本神户牛肉
No.1 Le Barnardin
New York, New York
招牌菜:
黄鳍金枪鱼生牛肉片
烤卷鹅肝
扇贝浇黄油汁
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