来，这是你要的夏天

 

米娜桑~~

夏天就要到了

上班族的我们每天除了要上班

一定要做的另外一件事就是——

买杯冰咖啡

但是你造冰咖啡、冷萃咖啡跟冰滴咖啡的区别咩？

那为什么冰滴咖啡的难度系数最高呢？
一开始
宝宝也以为只要把

冰、水、速率、咖啡粉整好了
往那一滴，啥也不用管
五个小时后

坐等收割！！

然而

宝宝真的想太多！！

首先要确保你的水质
【水】对咖啡的口感影响很大
冰块也要用优良水去冻
冷柜环境要干净且无异味
冰块不宜太大也不宜太小

咖啡粉与萃取液的比例大概1:10
粉拍平整，铺上木质滤纸
冰块與水1:1的比例
调整滴率门阀，大约每10秒/7滴



理工狗按照巴黎铁搭设计的屌炸天冰滴壶

圣母院款的宝宝碰都不敢碰一下。。。

之后要让滤纸平均湿润
轻轻的抚平滤纸让它服服贴贴哒
平均受水才会均衡萃取

然后整组就像下面这样

↓↓↓↓↓↓  All set  ↓↓↓↓↓↓

可以去吃飯睡覺打遊戲啦！

由於室溫、冰塊的融化程度及水溫的變化
都会改变低落速度
所以。。。

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所以咱们要像呵护baby一样
无时无刻伴其左右
还要拿着计时器随时调整滴率
10秒7滴 10秒7滴 10秒7滴
重要的事情说三遍！！！

一整天啥也不要干了宝宝

静静看着他们滴答滴

（音乐响起~~           

di da di di da di）

冰滴咖啡又叫冰酿咖啡

8小时以上的精心萃取

水与咖啡结合的精华一滴一滴缓慢的滴落

才得到小小一壶

还要再经过一日一夜的冷藏
就好像酿造一杯美酒只有等待才能遇见幸福

不同于一般的热冲泡咖啡方式

冰滴咖啡特点就是低温和慢速

萃取出的咖啡，少了酸涩，多了回甘的香醇

也将咖啡的香气完整的保存在了咖啡中

说这么多只想问一句：

你准备好享受今夏第一杯冰滴喇嘛？

各位观众！！噔噔噔噔！！

【UtronLab创实验室】坚持采用

世界精品咖啡豆

经过三次的手工严选

剔除瑕疵豆

根据专业的判断力烘焙豆子

采用最干净的水

酿造一壶好冰滴

让口感能够最完美的呈献给客官

为了你

等8个小时算不了什么~~

宝宝一点都不苦

纯粹的我棉

只懂傻乎乎的做咖啡

保证不会拿普通萃取法的咖啡来糊弄

且冰滴独有的干净醇厚口感

也是演不出来的好嘛~~

来，这是你的益达

哦不不不..

这是你的冰滴,

要两瓶一起喝才最好~~

由于我们的冰滴比例较为浓缩醇厚

所以一瓶可以分两次喝哦

加冰块或是牛奶都可

或是把冰滴原液冻成黑砖块后

再加入鲜牛奶

就变成传说中的【冰钻咖啡】

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