寻找“希望的田野”

有机农业的频频成功，让人们对土地重拾信心——脱离农药和化肥的传统农法仍然可以带来高产。此刻开始改变，“希望的田野”就在不远处！...







回忆像个顽皮的沙漏，无论岁月怎样淘洗，它总能留下一些让人或喜、或悲的画面，在被未来或现下的某个似曾相识所牵动时而感慨万千。

农业生产已有长达万年的历史，但农药和化肥的使用才不足百年。

正是这区区百年，让农业面貌大变：土壤污染、农作物污染、水污染……

昔日最安全的农业如今成了人们谈之色变的污染大户，

曾经“希望的田野”里，人们似乎看不到希望，只能从一代人的回忆中听“那过去故事”。



回忆里的农业生产，没有机器的轰鸣，只有老牛的嘶吼。那时，庄稼在经验丰富的老农手中长得也并不比现在差。



如今，现代化的机器成了主角，田野是它们的秀场，曾经的老牛变成了“造肉机器”。而我们口中的饭食却再不如从前的香，水果也再不比从前的甜。



曾经臭气熏天的农家肥早已销声匿迹，如今看似干净方便的化学肥料，却成了毒害人体的罪孽之源。

曾经的杂草和虫害是农民眼里最粘人的小妖精——拔之不尽，除之不绝，

如今的它们都只不过是除草剂和杀虫剂淫威下不堪一击的纸老虎——轻轻一喷，甚是悠哉。

即便他们的身体在喷洒和使用农药化肥时有万分吃不消，他们依然感谢这些“伟大发明”，让他们能有大把的时间去寻找其他致富之路。



当机器逐渐取代手工，人类的欲望也随之膨胀，奔着高产、多产、少劳动的美好前程，农民们在农药和化肥铺就的不归路上越走越远，人们口中的饭香越变越淡，疾病越来越多。



长期依赖化肥和农药，土地越种越”瘦”，越种越“饿”，抗御病虫害能力也越来越弱。为了有好收成，农民不得不使用更多的化肥和农药，这样的恶性循环在我国很多地方普遍存在。



在农药、化肥、工业废水等多种污染的重重伤害下，土壤不堪负重，伤痕累累。人类盲目地追求多产高产，不给土壤一刻的喘息机会。有调查显示，很多地方的化肥成本已占到作物生产成本40%-50%的比例，这不仅加重了农民种植的经济负担，也让农业生产进入恶性循环的怪圈。



人类让土壤吃下去的东西，土壤终究也会让农作物吃下去。



最后，人类还是要自食恶果。



据世界卫生组织统计，全世界每年至少发生50万例农药中毒事件，死亡11.5万人，85%以上的癌症、80余种疾病与农药残留有关。在我国许多大城市中，蔬菜水果农药残留超标率高达47%。



直到人类真正明白了这背后的关系，觉醒的力量让人们开始善待土地，人类开始探寻更环保更安全的耕作方式。



近些年，有机农业的频频成功，让人们对土地重拾信心——脱离农药和化肥的传统农法仍然可以带来高产。



所谓“一物降一物”，许多看似寻常的东西，其实就是大自然赐予的杀虫良药和除草良方，甚至在维持生态平衡前提下，虫子和杂草可以和庄稼共生。在有机人士的努力下，久违的饭香开始重回味蕾，香甜的果蔬也不再是奢望。



然而，农业污染已经侵入得太久，想要快速扭转并不现实，我国目前的土壤状况依然堪忧。乐观的是，随着有机农业的逐渐普及，许多土地已经在恢复生机和活力。我们有理由相信，只要精心呵护土地，当它恢复元气定会回馈我们以健康且丰富的口粮。



机器可以取代人工，我们也可以享受机械化带来的丰富物资，但是我们永远都不可能接受化学品带来伤害，有机农业才是最终的归宿。此刻开始改变，“希望的田野”就在不远处！

戳原文，跟台湾专家学有机种植

    关注 生态荟