让我沉迷不已的好吃的硬菜-翠花排骨

作为一个不算吃货的偏素食主义者，作为一个从来没用了过烤箱的土包子，我表示，我爱上了这个纯荤的大硬菜！要问我为...



作为一个不算吃货的偏素食主义者，我表示，我爱上了这个纯荤的大硬菜！

要问我为什么，都是因为我去了一趟大美国啊。大美国的种种好处具体都是什么就不说了，说了估计你们也不爱听。第一次吃这个风靡北美的翠花排骨是姐姐在一个家庭party上做的，我尝了一下直接那个啥了，都不要脸的开始跟8岁和3岁的小朋友抢起来了！后来姐姐鄙视我不大会做像样的菜，而且时不时的嚷嚷着想吃这个，于是将此秘籍传授给了我，然后......我就.....独立的做了一次，还不错，简单易学，感觉棒棒哒。

其实做这个很简单的，现在就将秘籍公布，大家在家练起来！抓住全家人的胃！

一.
七份红糖、两份干辣椒面、一份精盐混拌均匀, 建议用锡箔纸托盘或是把锡箔纸铺在托盘上，把排骨放在上面,用混合的干料均匀的揉抹在排骨两面,放冰箱冷藏室。( 一般腌上2小时，但个人觉得最好是8小时左右，会很进味)

二.

把六至八勺生抽、三勺蜂蜜、两勺料酒、半头蒜剁碎、一大勺醋、二至三勺水,混拌均匀，把湿料汁淋在排骨上，再用锡箔纸密封好口。

三.

烤箱定位华氏375度(190.5 摄氏度),烤大约1小时30 分钟至2小时,(看排骨的大小多少)在托盘里切成一根一根的就可上桌了。

烤出来的排骨是:香甜少辣,细嫩酥软. 蜜汁可口.
喜欢吃表皮脆些的,烤好时可把锡箔纸打开,再烤个10 -15分钟,中间可把底下的汤汁浇在排骨上面。

好了，秘籍请收好，不用谢！真的好好吃，操作又简单。最主要的是最后不用洗油油的锅，把锡箔纸扔掉就可以啦，哇咔咔~

虽然我现在也没有烤箱，但是你们有啊，做了好吃的话记得叫我去吃呀~

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