在家约会“高逼格”指南_【美食设计师咻咻】

在家约会，照样能搞定男神！...

约会用餐时的背景音乐都帮你们找好了！

上周五晚上，刷朋友圈时，看到一朋友跟她男神的合影，立刻小窗她：“呦~在一起了呀？”。“可不是！”然后她就兴高采烈跟我聊了半天他们在一起的曲折过程，情节狗血，在此略过一万字……总算在众多竞争对手中，杀出重围，抱得男神归~

聊到后来，她突然问我，“咻咻，我想邀请男朋友周末到家做客，有没有办法拴住男神的胃呀？我是料理小白，千万别太难哦！”要让小白掌握，必须简单、快手，而且约会还得逼格高，关键味道还不能差，这道题太难，我能弃考嘛？！

但为了我们友谊的小船，咻咻决定，要为朋友爱情的巨轮加点燃料。花了一个周末，研究出了这套“高逼格”约！会！指！南！

这套方案，不光适用宴请你们的男（女）神，跟闺蜜聚会、轰趴也都非常合适，绝对是在家聚会的不二之选！

-------- 快手高逼格约会菜单

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餐前

水果乳酪塔

颜值担当

萌萌的水果乳酪塔作为一顿餐食的开篇再合适不过啦。可以提前做好，放冰箱冷藏，冰镇后的水果似乎更甜了呢。咻咻这里用的是西瓜和奶油奶酪的组合，你们也可以根据心情更换水果：菠萝、哈密瓜、小番茄、猕猴桃……不过值得注意的是，不要放苹果之类容易氧化的水果，端出来一盘褐色的餐前小食，大概食欲就会减半吧~

不会切西瓜立方体的点这里（戳！）~

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主食选择1

煎牛排

高逼格的首选

约会时吃牛排，有人会有异议吗？看似高大上的牛排，自己煎其实一点也不麻烦！先去买两块优质的牛排，然后做法非常简单，就3步：

1、将牛排双面抹上适量黑胡椒碎和橄榄油，静置20min；

2、大火烧到煎锅开始冒青烟，不需要再放油，直接放牛排，中火煎2.5min，翻面再煎2.5min，期间记得撒少许盐，基本就完成了；

3、装入加热后的盘中再静置5min，让牛排收汁，就可以开吃了。

牛排种类那么多，不知道怎么买的，戳这里！还有手把手教你做出米其林3星的牛排攻略（最后一句是我瞎说的~嘻嘻~）

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主食选择2

烤肋排

简单到没朋友

懒人有懒福这句话真是没错啊，咻咻经常偷懒不愿意碰油锅，特别是到了夏天，更是不愿意开火，所以烤箱变成了我的救命神器啊。这道烤肋排极其简单，需要动手

操作的时间也就5min

吧，但成品的却让人满意，

好吃、简单、逼格高到没朋友啊！

吃完一定会想舔手指的~

- 你需要 -

猪（牛）肋排 … 500g

洋葱 … 半个

#酱料#

番茄酱 … 50g

沙拉酱 … 15g

蜂蜜 … 15g

生抽 … 15g

辣椒酱 … 20g

盐 … 少许

黑胡椒 … 少许

- 做法 -

将所有调料丢一起，混合均匀；

肋排洗净擦干，洋葱切成半圈；

我这用的是牛肋排，会有点老，建议你们先从猪肋排开始尝试。

把酱裹满肋排，放上洋葱圈，腌制20-30min；然后放入200度预热好的烤箱，烤20-30min，时间不要定死！要注意观察，肋排开始微焦即可。

出炉后可以放一些新鲜的芽菜

（文末有购买方式）

、蓝莓、小番茄作为装饰，咻咻底部还用了一些刨成薄片的哈密瓜作为装饰。

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蔬菜

完美沙拉

厨房小白看过来

要说简单，总觉得没有什么比沙拉更傻瓜的菜了，不过就是洗一洗、拌一拌的事情，但姑娘们都爱啊，咻咻身边的男孩纸也都喜欢，所以，如果你真的是

厨艺小白

，害怕一下厨就把事情搞砸的话，保险起见，还是做点沙拉吧！

完美的沙拉需要万用的公式，随心所欲搭配出属于你们的沙拉吧~（公式戳这里！）

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小食

焦糖爆米花

约会不来场电影？

孤男寡女约会除了吃饭还能干啥？开黑刀（撸）一局？举杯赏月谈人生？还是嘿嘿嘿……喂喂喂！约会就好好约

，不如正正经经看场电影！

在家看电影除了能享受私密的两人世界，看不懂的地方还能随时倒退啊！

（好像暴露了什么。。。）

只是，看电影怎么能少得了爆米花呢？爆米花刚爆好时，满屋飘香，看电影的气氛真是蹭蹭蹭上去了呢~

今天给你们分享一个焦糖爆米花的方子，来自下厨房的

@玥玥andOlaf

，为了方便记忆，我把用量和方法都改动了一下~

- 你需要 -

爆米花用玉米粒（哈力克）… 50g

水 … 50g

白砂糖 … 50g

- 做法 -

随便找一个带盖子的锅

（必须有盖子！）

，大火热锅，直到手放上去能明显感受到热气，然后不倒油，直接放入50g玉米粒

（女孩纸的手抓3把左右，不要放太多，玉米粒爆开后体积会膨大很多的）

，盖上盖子，用中小火直接烘玉米粒，期间要不停的摇晃锅；

来看咻咻的失败案例！我第一次爆的时候用了铁锅，火候没掌握好，温度太高就糊掉了，桑心~~后来用不粘锅就没问题了。你们做的时候多加练习，爆爆米花不仅不难还很好玩哦；

等到爆米花爆开的声音明显减慢，就可以关火了，关火后记得不要立刻掀开盖子，有些玉米粒会因为余温继续爆开哦~开盖太早弹得到处都是不要哭哦！

将爆好的原味爆米花盛出，50g白砂糖融于50g水后，放入锅中大火煮，直到水分基本蒸发，糖水开始变黄，转中小火；

倒入原味爆米花，刚开始时爆米花会粘在一起，颜色也是白色的，别担心，用中小火继续翻炒，直到爆米花表面的焦糖出现诱人的金黄色，关火后放在油纸或者干净的大盘子上晾凉，晾凉后便可以随意将爆米花分开；

焦香四溢，颗颗酥脆，看片最佳搭档，有条件一定要试试~

你看，在家约会，逼格不仅不输出门，还更能体现你的用心哦~

希望你和你的ta能有一个愉快的约会~

为约会而生的福利！

没错，咻咻给大家谋的福利越来越多啦~今天的福利还不止一个！来看看吧~~

- 福利1 -

如果你是

上海地区

的，那简直太幸福了！

在家约会，每一刻都珍贵，何必把时间浪费在出门买菜上？推荐上海地区的小伙伴一个主打有机食材的网站“一米市集”，咻咻用到的很多平时不太常见的食材就是从这个网站上买的，就比如装饰在烤肋排上的芽菜和小粒的珍珠蓝莓↓↓↓品质都很高哦~

咻咻这次向“一米市集”要到了非常大的优惠呢！

在6.2-6.3日

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，上海地区的小伙伴，

机会特别难得，有不清楚的加咻咻工作室成员，小草莓的微信xiaocaomei591咨询。

“一米市集”是一个主打有机食材的网站，ta们希望从每个家庭餐桌上的最小单位一粒米开始，以线上市集的方法，让更多人结识友善耕耘的农夫，一步一步、一米一米地改善全中国的饮食生态。

在上海，或许找不到比横沙岛的牛更新鲜的牛肉了，此牛香醇鲜腴，是一款更适合中式料理的典范黄牛肉。
咻咻有话要说：横沙岛的牛每天跑步健身30里，肉质紧实，适合炖煮，
咻咻推荐你们做红烧牛肉！（☜戳这里有做法！）