浓浓的东北味儿【豆角烀饼】

一口排骨一口饼，再来一口土豆豆角，简直好吃到上天~...

芋头的微信赖以生存的手机，屏幕碎！掉！了！芋头平时都是靠着这个手机来拍照编辑微信的，里面还存着几个没有发出来的好吃的！芋头好忧伤，好心的（爷爷奶奶大爷大妈叔叔阿姨哥哥姐姐弟弟妹妹外甥外甥女侄子侄女等一切好心人），快来通过点赞转发来安慰芋头受伤的小心灵吧~

周末芋头的同学来家里吃饭，做点什么好吃的呢？芋头陷入了沉思……（其实神马沉思都是骗鬼的，芋头就是想吃一锅出的☞豆角烀饼☜好吧）



吼吼，作为土生土长大东北银儿，芋头是深爱着豆角烀饼啊，不仅好吃，还省事啊，一锅饭菜都有了，芋头是不是好聪明哇，ahahaha~并且，芋头的同学也是东北银儿，那口味妥妥的相似啊~

所以，今天发的这个☞豆角烀饼☜，在周末就已经被消灭干净啦~

感谢@鄢隳的打赏哦~么么哒~

 

用料

面粉：适量

排骨：两根

豆角：半斤

土豆：半斤

油：适量

葱、姜、蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

豆瓣酱：适量



面粉加水，和成面团，分成几个剂子，擀薄

在面皮上刷好油，将面皮叠好，继续擀几下，注意不要把油挤出来



锅内烧热水，入排骨汆烫，血水出来以后捞出排骨备用



锅内放油，入葱姜蒜，炒香



入排骨、土豆炒匀



入豆角炒匀



入豆瓣酱炒匀



加入烧好的开水，与菜平齐

入生抽，少量盐，翻拌均匀



面饼盖在菜上面，盖盖，大火烧开，中火焖炖

开盖，将面饼翻个个，继续焖炖

差不多熟了的时候，尝一下味道，如果不够咸，可以再加一些盐



菜和饼熟透以后，饼切开摆盘，浇少量汤汁在饼上

排骨豆角土豆盛出，开吃~

吃过这一餐美食的小伙伴们，快来转发转发转发~不然下次没的吃了哦，ahahaha~

口感

咸鲜适口，排骨软烂，土豆和豆角绵软，入口即化

小贴士tips

盐要后加，如果开始加的盐很多，后面咸淡不好控制是一方面，最严重的是肉会嚼不烂，很韧

加的水要是开水，也是为了防止肉遇冷水发生紧缩，导致嚼不烂

土豆要选择起沙，绵软一些的才好吃

豆角最好选择饱满都豆子的，芋头没有买到带豆子的，只能用嫩豆角充数啦~

用温水和面，面饼会比较柔软

点击下面的【阅读原文】可以看到芋头以前的所有好吃的哦~麻麻再也不用担心我不会做饭啦~

芋头Lucky，

大家可以叫我芋头，

建筑女一枚，

自诩小清新，

却被同事称为逗X，

偶尔八卦，

偶尔吐槽，

喜欢挑战，

热爱生活，

喜欢养花，做菜，

第一次尝试做微信公众号，

希望各位大咖多多指教，

欢迎大家在留言评论区留言哦，

当然，大家有好的菜谱也可以推荐给芋头，

欢迎吐槽，

欢迎八卦哦。

求转发，求点赞，顺带求打赏哦~



长按可以关注芋头Lucky的小厨房哦~

长按下面的二维码也可以关注芋头Lucky的微博哦~



看到这儿的都是真爱啊，那就关注一下呗~

    关注 芋头Lucky的小厨房