归宁父母（5.31）

悠闲自得的生活意境是一件很容易实现的事。...





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说起享受，悠闲自得的生活意境也是一件很容易实现的事。关于休闲的方式，人们可能知道得非常多，有人说休闲就是散散步，打打球，游游泳；也有人说是打打牌、会会友、吃吃饭。这真是休闲吗？——当然，这是不是休闲，我们来具体分析体会一下。如散步，本来是好事，可是在散步的同时，要是你的脑子里还不停地考虑现实生活中的声名利禄、尔虞我诈，这时你的大脑就没有闲下来，这还算休闲吗？如打球、游泳，本来是放松或休闲的最好方法，可是又有人要挑战极限或是争强好胜，累得要死要活，这还谈得到休闲？打牌打得天昏地暗，日月无光，都不知道是白天还是黑夜；会友、吃饭，吃得人颠三倒四，丑态百出，这还是休闲吗？以我觉得，所谓休闲，就是什么也不做或什么也不想，彻彻底底放松心情，也不在于形式或时间，就是再忙也有几十分钟或几个小时的空闲时间。这个时候就是我们休闲的最好时机。“采菊东篱下，悠然见南山”或“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”等等千古名句都是放松自我、放松心情，让生活慢下来的一种休闲方式。只不过偌大的张府，纵然每天有十几号人居住，“小少爷”一日不在家玩耍，便也好似空无一人。可见，读陶渊明老先生优美的诗句是一种境界，我却更喜欢“小少爷”为玩伴，或踢踢球，或捏泥人，或钓钓鱼，哈哈！只要“小少爷”在眼前晃，才有一种“归宁”，那才是天伦之乐，那才是其乐无穷啊!



(大成伟业摄影作品）

核苷酸具有抗氧化作用。核苷酸碱基的氮氧原子能够捕获氧化过程中形成的自由基，减少由脂质过氧化引起的细胞膜及各种DNA的损伤。核酸及相关物质均可作为抗氧化剂，具有VC样作用。嘌呤的代谢产物尿酸对内源自由基清除和抗氧化作用最强。核苷酸是多不饱和脂肪合成的重要调节物。

Matsushita等的实验表明，核苷酸碱基上的氮氧离子能够捕获亚油酸氧化过程中形成的自由基并螯合铜等加速氧化作用的离子。另有文献报道，核酸及其代谢产物可作为内源性自由基清除剂，具有协同维生素c的作用，同时使维生素c免受氧化，其中尿酸的作用最强。人血浆中尿酸盐含量远高于维生素C的含量，尿酸在生理浓度下具有保护红细胞膜免受过氧化损伤的作用。



饮食核苷酸能增加血浆单不饱和脂肪酸和ω-3、ω-6系列多不饱和脂肪酸(PUFA)的含量，PUFA的增加可提高机体对抗自由基的能力。美国Ames等人的研究亦证明，核苷酸可作为内源性自由基清除剂和抗氧化剂，除具有维生素C样作用外，还可协同VC的作用，同时使维生素C免受氧化。

作为主食里的两个重量级“食物”，馒头和米饭常常被用来比较，到底哪个更营养也一直备受争议。有说法称，习惯吃馒头的北方人长得比较高，而习惯吃米饭的南方人则相对矮一些，因此馒头比米饭更有营养。其实，馒头和米饭都属于主食，它们的主要作用就是为人体提供碳水化合物，在其他营养素的供应方面，两者的贡献都不大，因为白米和白面在精细加工后，其中的大部分维生素和矿物质都“流失”掉了，因此比较馒头和米饭谁更营养没有意义。要想主食有营养，应该用粗粮代替一部分精白米面，来获取更多的维生素和矿物质。

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