奶农亏损已超50%，农业怎么做能多挣钱？

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昨天，在第七届中国奶业大会暨2016中国奶业展览会上，农业部副部长于康震表示，近两年，进口低价乳制品冲击与消费增长放缓“两碰头”，全行业都面临着严峻挑战，产品销售不畅，库存积压严重。尤其是奶农“卖奶难”，亏损面持续扩大，目前已经超过50%。消费者对国产乳品的信心仍然不足，从而为国外乳制品大量涌入提供了条件，压缩了市场空间。



在指出困境的同时，于康震也分析了我国奶业发展所具备的有利条件，我国人均乳品消费只有36公斤，仅为世界平均水平的1/3。2015年，全国液态奶销量增长4.4%，在各类大宗食品中仍是增长较快的。随着人口增长、城镇化推进、人民生活水平提高，奶类消费可望在较长时期内保持稳定增长，我国奶业仍处于大有可为的重要阶段。

加快推动奶业转型升级，农业部将从四个方面发力：

一是持续加强优质奶源基地建设。继续实施奶牛遗传改良计划，扩大奶牛生产性能测定范围，发挥奶牛育种联盟的作用，加大优秀种公牛培育和良种推广力度。继续推进奶牛标准化规模养殖，加快养殖小区转型升级和规模牧场建设，力争奶牛养殖规模化率每年提高2-3个百分点。

二是持续加强优质饲草料生产体系建设。抓好草食畜牧业各项扶持政策落实，扩大奶牛优质饲草种植规模。继续推进振兴奶业苜蓿发展行动，每年新增优质苜蓿种植面积50万亩。“粮改饲”试点范围扩大到整个“镰刀湾”地区，2016年试点县达到100个，全株青贮玉米等优质饲草料种植面积达到600万亩以上，优先满足奶牛养殖需求。

三是持续加强生鲜乳质量安全监管。完善生鲜乳收购站和运输车监督管理信息系统，对全国8500个奶站和6000辆运输车实现全覆盖、动态化、精准化监控。继续实施生鲜乳质量安全监测计划，重点加强婴幼儿奶粉奶源监管，严厉打击生鲜乳违法添加行为。

四是持续加强行业发展成就展示和消费引导。我国奶业发展有完善的政策支持，有健全的监管保障，已经完全具备生产优质安全产品的能力，关键是要让消费者了解和信任。今年农业部通过组织拍摄播放奶业公益广告、发布中国奶业质量报告、支持奶协举办中国奶业D20峰会等多种方式，引导消费者认知国内奶业现状，提振奶制品消费信心。

惠优点评：奶业产业链长，涉及到饲草料种植、奶牛养殖、生鲜乳收购、乳品加工和销售等多个环节，利益攸关方众多，上下游统筹兼顾、养殖与加工协调发展至关重要。期盼我国奶业通过转型升级，丰富奶业产品线，比如奶酪、奶粉等高价值产品，升级模式去掉中间环节，提升综合竞争力。

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