这些歪果仁宝宝吃粽子是怎样一种体验
“第一次吃粽子，我不知道应该怎么吃，于是把粽叶和粽子一起吃掉了”“粽子的包裹过程，就像是一个艺术创作”“剥粽子的过程也很有趣，好像在解鞋带，一圈一圈，不能心急”……...
#酒店背后的秘密#撰文：林小茜 摄影：雷发林
端午小长假吃粽子咯！
赛龙舟、挂艾草、插菖蒲、驱五毒、吃粽子。
是吃咸的蛋黄粽，还是吃甜的豆沙粽呢？
我们找了几位外国友人
来聊聊他们吃粽子的故事。
这些宝宝们说，
粽子这个甜品，
第一次我连粽叶都吃掉啦~~~
欧克勤
北京诺金酒店行政总厨
“
第一次吃粽子，我不知道应该怎么吃，于是把粽叶和粽子一起吃掉了”第一次吃粽子，我不知道应该怎么吃，于是把粽叶和粽子一起吃掉了。
我喜欢粽子里糯米本身的坚果味，尤其是质量上乘的糯米，吃起来很像一种谷物麦片。
我不是一个勇于冒险的人，而且我通常倾向于最传统的东西。创意不一定总是好的，也可能是幺蛾子。
我还是最喜欢五香肉粽。
欧克勤
北京国贸大酒店总经理
“粽子的包裹过程，就像是一个艺术创作”
我第一次吃粽子是2009年在温州香格里拉工作的时候。最初我觉得粽子的口感有些粘，但是味道很不错。从那时起，我每年都吃粽子。
我每年都会和朋友们分享粽子。一方面粽子味道很好，另一方面它也是表达友谊的一种方式。
我最喜欢的其实是粽子的包裹过程。把洗净的苇叶折成一个立体形状然后把江米填进去，做成一个小的金字塔形，这个过程就像是一个艺术创作。我很喜欢观看包粽子的过程。
我喜欢江米红枣粽。
Avraam Koutsides
上海浦东香格里拉大酒店餐饮副总监
“第二口咬下时，我瞬间感受到了美味馅料对于味蕾的强烈冲击”
自我2006年来到中国起，就开始吃粽子啦，今年是第十年了。
我仍然记得第一次吃粽子时，那滋味十分复杂。第一口咬下去我只吃到了米的部分，对于来自拥有富饶物产、各式美食的地中海地区的我来说，粽子给我的第一印象比较单调。而第二口咬下时，我瞬间感受到了美味馅料对于味蕾的强烈冲击。在美食的诱惑下，我一口气吃了4只粽子……哈哈，这就是我第一次吃粽子的经历。
当我把中国的粽子带给家人朋友们品尝时，大家都觉得非常不错。
我最喜欢粽子里的鲜肉。当然啦我也十分痴迷于粽子的制作方法，米饭经过粽叶的包裹煮熟，有独特的香气及粘稠感。
相较于甜味粽子我更喜欢咸味，因此我最喜欢蛋黄鲜肉粽，也是我们酒店出品的一款经典口味。
麦沃德
上海浦东四季酒店行政总厨
“我妈妈和我对粽子的感受是一样的，新鲜又好奇”
我接触粽子已经有三年了。第一次知道粽子的存在我表示很好奇也很兴奋，尤其看到它的制作过程：包起来，扎起来，蒸一下，然后口感是软糯粘牙的，这一切我都觉得十分新奇。因为在苏格兰没有任何类似的食物是这样的。
我妈妈来中国看我的时候，我带她吃过粽子。因为我的太太是中国人，所以她会介绍地道的中国小吃。我妈妈和我的感受是一样的，新鲜又好奇。
不过对我来说，传统的肉粽或者蛋黄肉粽都不适合我的口味，我还是偏爱多一点点赤豆红枣花生粽。不过要说哪个粽子给我留下深刻印象，还真没有，因为我不是粽子的粉丝。
Martin Verpoorten
厦门威斯汀酒店总经理
“当时觉得这是一个很特别的甜品”
第一次吃粽子是在20多年前，刚到中国、在北方工作的时候，跟厦门不一样，那里的粽子基本都是甜的。当时觉得这是一个很特别的甜品，用长长的叶子包裹成三角形的，口感软软的、糯糯的，里面还有红枣。
在中国这二十几年，基本每年都会吃粽子，不过因为长期在北方，加上我太太也是北方人，所以吃的比较多的都是北方甜粽。有一次，我父母来中国旅行的时候，正好快到端午节，我太太做了北方甜粽给他们品尝，他们也都很喜欢。
说到我最喜欢的、印象最深刻的粽子口味，还是第一次吃的北方的金丝小枣粽。今年我们酒店的粽子礼盒里也有这一款，相信可以让在厦门的北方人一解乡愁，让南方人试试地道的北方特色。
贾诺德
深圳福田香格里拉大酒店驻店经理
“剥粽子的过程也很有趣，好像在解鞋带，一圈一圈，不能心急”
这是我第一次来中国，第一次吃粽子。首先是被粽子的奇特外形吸引住了，没想到还有这种三角形的用叶子包起来的米饭团。还没剥开粽子的时候就能闻到大米混合粽叶的淡淡的香味。剥粽子的过程也很有趣，好像在解鞋带，一圈一圈，不能心急。我第一次解粽子的时候，因为没有掌握方法，结果五分钟都没解开，反而把线绕成一团。
后来我不仅把粽子带回家给我太太品尝，还告诉她关于粽子的由来。我觉得端午节非常有意义，同时它也是和家人一起分享的美好佳节。
我比较喜欢吃粽子里面的米饭，晶莹剔透的糯米会在煮熟之后沾染上其它食材的颜色，而显得五颜六色，同时还因为和粽子叶一起煮，而渗透着叶子的清香。
我会对甜的食物好感度倍增。而众多甜粽子里，我觉得最特别的就是燕麦香粽。在国外，燕麦其实是早餐的一部分，而燕麦和米饭的混搭是我没想到的，这比较符合外国人的饮食偏好，同时燕麦富含膳食纤维，是营养健康的不错选择。
Ravi Kumar
深圳星河丽思卡尔顿酒店餐饮总监
“对于外国人来说，Dumpling意味着‘用面皮包馅儿’，但粽子却是例外”
平时，我是同事口中的“中国通”。今年已经是我在中国工作的第十个年头，当然也是因为我对中国的饮食文化十分有兴趣。第一次吃粽子觉得口感很特别。对于外国人来说，Dumpling意味着“用面皮包馅儿“。但粽子却是例外，虽然也叫dumpling，它却是和新鲜竹叶来搭配的。
也许是因为我在南方工作的关系，我更喜欢粤式的粽子。最吸引我的就是食材的多样与口感的丰富。广东人对于饮食非常讲究，从制作粽子的食材种类就得以体现。
现在，我也像我们的绅士淑女一样，只要在中秋节，都会应景来一颗粽子，享受中国的经典传统。
Clement
金茂深圳JW万豪酒店饼房大厨
“因为湖南妈妈用了白酒来煮糯米的部分，每一口咬下去都有白酒味”
那是五年前我第一次在深圳过端午节，朋友的女友从湖南老家带回自家制的粽子。刚开始我不知道外面的叶子能不能吃，问这位湖南朋友还被她取笑了。尝到糯米的部分，感觉真的……因为湖南妈妈用了白酒来煮糯米的部分，每一口咬下去都有白酒味。非常深刻又难忘的粽子初体验。
后来每一年我都会在端午节吃粽子，我最喜欢的是两年前哈尔滨的同事给我带的，里面有放花生，是不是哈尔滨特色我也不清楚，反正就是很好吃！
吃着粽子互个动呗
你认识的歪果仁宝宝吃中华美食有什么好玩的故事咧
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