人参种植环节

挖掘人参背后的附加值

现如今人参产业的发展风起云涌，而目前这个行业的各种创新，从种植、加工、销售，整个人参产业的各个环节都会有很多...

现如今人参产业的发展风起云涌，而目前这个行业的各种创新，从种植、加工、销售，整个人参产业的各个环节都会有很多新的内容有待我们去加深，挖掘。

人民网曾有相关报道指出：“人参产业做大做强，离不开科技的支撑”，是的，想要挖掘人参背后更多的附加值，实现整个产业的升级，就需要我们从种植环节就要重视科学化的管理。

例如，在人参栽培的土地选择上，事先就需要对土壤进行化验，选择没有农药残留或低残留的土地进行栽种，选种上也应该重视人参的品种和质量，一定要选择优良的品种进行种植，绝对不能用含有快速生长剂的化肥和高残留农药。

在质检环节也应严格地把控，例如待人参长成之后需要对人参进行抽样化验，剔除那些不达标的，从源头上保证最后流通到市场上人参的质量。

俗话说 : “宝地出宝物，宝物需会用”，我们不仅要从种植生产环节严格把控产品的质量，还要在使用环节上开发出更多的价值，以实现产品更多的附加值，充分发挥其保健价值，目前人参已经能够运用到食品当中了，需要将人参的保健功能和日常饮食紧密结合起来，开发出更多具有保健功能的食品，例如：人参米，人参面，人参能量饮料，人参点心，人参茶等。在这方面韩国就做的很好，韩国的人参能量饮料随处可见，是人们日常生活中的必需品。但是到目前为止，能够在中国市面上零售环节买到的人参食品或人参饮料都是少之又少的。

人参产业是我国的传统行业，也是我们的特色产业和民族产业，我国吉林长白山人参的声誉虽然享誉世界，但是究其为何没有能够在市场上占有决定性的位置，除了我们没有做好产品附加值的开发外，在营销和市场推广上也没有韩国做的充分和全面。缺乏一个全面有力的包装营销方案，我们的人参产品多以中小杂牌为主，市场竞争也缺乏制度性，没有具有代表性的大牌子，这也是我们的人参产量虽大但是产值却很低的一个重要原因。

很多参农都是在家里等着客人上门收购，而没有“走出去”的意识，很少有主动去推销自己的产品的，更不会利用互联网这个大平台为自己做推广，这就导致了我们人参行业的“名气”不大。

2010年以前，我国的人参行业一直是处于一个低潮期，2010年，人参行业迎来了一个全面改革的时期，以期全面实现人参产业的振兴。人参种植坚持科学调控及种植，将过去的伐林栽参的模式调整到以林下参、非林地栽参等种植结构。通过开展测土栽参，实行人参种植职业技能培训，品牌产品原料基地建设、并将种植过程和情况记录成档案，这样更有利于建立更加规范化的生产制度，并加强投入品牌的监管力度，加大质量的跟踪，建立全方位的品牌意识。

2012年，人参被正式批准进入新资源食品，这为我们将人参的附加值进一步提升提供了很好的条件。

所以，实现人参的生产种植环节科技化，开发加工环节食品化，推广营销品牌化，从这几点入手，我们的人参行业将会持续的发展壮大，会实现历史性的转变。