夏季人参的保存

端午已过，进入暑热时期，在湿热的南方，怎样保存人参？小编今天分享几种常用的保存方法，希望对大家有所帮助。...



端午已过，进入暑热时期，南方的很多朋友依据传统老习惯，开始停用人参，但在湿热的南方，怎样保存人参？小编今天为大家分享几种常用的保存方法，希望对大家有所帮助。

干品生晒人参日常存放时切记避免阳光直射，否则会使人参加速氧化，使得人参颜色变黄。我们可以选择将干人参，放入密封的真空袋中。如果是钉在垫板上的人参，可以用保鲜膜封存，放入几包吸收水分的干燥剂即可。

这种方法比较简单易行，关键的在于三点：

1.如果单独真空包装，必须保证人参纯干。

2..如果用保鲜膜封存，必须保证封闭严实。

3.干燥剂一定要选择无毒无害的，木炭、硅胶干燥剂都是不错的选择。

如果有条件，可以考虑将人参仿佛冰箱之中冷藏，冷藏之前也要充分的将人参干燥。然后将其密封，放入冰箱之中冷藏即可。切记要干燥人参，而且是密封的。因为瓜果蔬菜在冷藏的过程中是会呼吸的，释放出来的气体对人参也有一定的影响。这种存放方法主要是为了防虫蛀。

这两种方法其实大同小异，常温的保存是针对长江以南空气比较潮湿的地区，而低温冷藏主要解决人参容易生虫的问题。

当然，如无不适，夏季也是可以服用人参的。

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