【茗思茗想总结篇】走近茶产业，品味茶文化

茗思茗想，茶香四溢。...



2016年7月，厦门大学国际关系学院暨南洋研究院“茗思茗想”社会实践队走进了泉州安溪，调查研究安溪茶产业的发展现状并结合“一带一路”政策，分析安溪茶产业的发展前景。

第一站我们来到了安溪虎邱的“观朴茶园茶基地”。在与基地主人的交谈中我们了解到，安溪茶产业以种植铁观音为主，但近些年来铁观音市场并没有之前那样火爆，一直保持一种中低速发展的趋势。



通过采访和调查资料我们了解到造成这一现象主要有以下两个原因：1、铁观音高潮期各地茶农的跟风种植使得生产市场不断扩张，来源多样的铁观音质量参差不齐，影响了市场对铁观音茶叶的好感度，进而造成需求市场的萎缩；2、生产者错误的摒弃了传统生产工艺，为迎合市场需求生产新潮茶品，但消费者似乎并没有为此买单。面对低潮期，生产者们认识到只有回归传统工艺才能使得茶产业逐步回升，安溪县政府也提出“回归传统”的口号。坚持传统生产技术，生产最本真的铁观音才更有助于安溪茶产业的发展。第二站我们来到了安溪县虎邱镇镇政府，采访了镇政府党委书记张文深。在与书记的交谈中我们了解到，目前虎邱对茶产业的发展主要是发掘虎邱茶文化，通过自身独特的地理优势进行茶旅结合，建设茶文化旅游基地，将茶产业与旅游业结合起来，同时虎邱也作为国家游学基地的一个项目，在安溪茶文化中具有代表性，是安溪茶产业发展的一个缩影。虎邱茶文化旅游基地大部分为庄园，进行集体化专业化生产，旅游景区大部分位于山上，这从侧面也反映出了虎邱目前茶文化旅游业面临的困境。旅游基地坐落于各个山头，“隐藏”在虎邱镇中，一来到虎邱首先感受到的就是落后的城镇建筑，感受不到茶文化气息，书记也提出现在建设最为可惜的一点就是镇区建设落后于旅游业，针对这一点张书记也说明正在致力于建设一条文化街道，并定期举办制茶工艺大赛推广虎邱茶旅游。虎邱制造业与第三产业的结合更有助于推动茶产业的发展。



第三站我们来到了中国茶都，走访了沿路几家制茶店面，了解现在安溪茶叶的销路以及发展情况。走近茶都我们眼前看到的只有冷清，街道上没有什么人，周围的茶店也空空荡荡，带着这些问题，我们走进了一家名为“林园”的茶店。这次社会实践活动使我们对安溪茶产业的发展有了进一步的了解，泉州作为“一带一路”的源地，有必要发展当地特色产业，同时茶制造业与茶文化旅游业的结合符合经济发展的趋势，虽然目前茶产业的发展面临一定的问题，但是我们相信，只要各方积极努力，茶香定会飘满世界各个角落！

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