秋养 揭秘紫莲.铁观音“四宗最”

草木间

自然好茶味...

寒露后，天气秋高气爽，正是铁观音“正秋茶”一年最好喝的时节，尽管近些年铁观音不似之前那么风靡，但是不得不提的是【紫莲.铁观音】，每一次秋茶铁观音上市都能被各位茶友迅速订购。接下来我们就来细数此款秋茶铁观音的“四宗最”。铁观音属于中国的十大名茶之一，自古出产自福建安溪。安溪县气候宜人，自然环境得天独厚，特别适宜茶树生长。而【紫莲.铁观音】出自安溪核心产区被誉为“中国茶叶第一镇”之称的感德镇。这里平均海拔800以上，温和湿润，云雾缭绕，特别利于茶树芳香物质的累积，故【紫莲.铁观音】香气高扬，滋味甘甜，具有明显的观音韵。

在产地安溪核心产区——感德镇，寒露前三天左右，茶叶生长速度相对比较慢，叶脉中含水量比较低，是最理想采茶时节。【紫莲.铁观音】新茶全部出自此时，据说这时就是铁观音茶王出没的时节。寒露节气一到，北风刮起来，在感德镇当地，当刮北风的时候代表的是当天晴空万里，第二天无雨（贼准！）；当刮北风的时候，早晚的温差将更大（最合理的温差在10摄氏度——15摄氏度之间），空气湿度会更低，可以更好的完成【紫莲.铁观音】做青的环节。由当地有名的“皇冠”茶厂负责生产（因为他家有为处女座的大师傅），采用感德高山的传统手作工艺从晒青开始，摊青、摇青【反复三次以上，一斤茶叶差不多要六次的来回】让铁观音传统精髓得以传承，保证铁观音的香、鲜、甘、活，【紫莲.铁观音】能让你感觉“清动头、润动喉、香动鼻子、甘动舌头、韵动脾胃”。一杯好的【紫莲.铁观音】必须集绿茶之鲜爽，花茶之芬芳，红茶之甘醇三美于一身，现2017秋季新茶【紫莲.铁观音】已全面上市！草木间各大门店均有售，欢迎新老客户进店选购！

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