专访农贸领域的“乔布斯”

吴刚，作为为中国农贸市场研究领域领导品牌的掌门人，可谓是农贸市场的偏执狂，被行业内私下地说是农贸市场研究领域的“乔布斯”。其办公室悬挂的农夫蓑衣和乔布斯头像，诠释一个“乔布斯级”农贸市场研究专家的理想。...



人物素描


吴刚，一鸿市场研究中心主任，资深农贸市场设专家。其所联合创立的一鸿市场研究中心拥有专业市场研究人员200多人，服务的项目超1200个，业务版图辐射全中国，已经成为中国农贸市场研究领域的领导品牌。

其对农贸市场研究倾注了无尽的心血，可谓是农贸市场的偏执狂，被行业内私下地说是农贸市场研究领域的“乔布斯”。这点可以从其办公室装饰得到证明，悬挂的农夫蓑衣和乔布斯头像，有形有色地诠释一个“乔布斯级”农贸市场研究专家的理想。

微访谈背景

2016年中央一号文件已经颁布，本次集中在供给侧的改革带给大农业的变化。而一提起供给侧改革肯定离不开农产品的流通领域改革，农贸市场作为承载中国历史悠久的农产品流通形式，其将有会哪些变化呢？特别是是在互联网+大趋势下，新兴农贸市场从物业形态到运营方式将发生什么样的变革呢？“大农业和大健康”平台为此采访了中国农贸市场研究领跑机构的一鸿市场研究中心的掌门人——吴刚！

1问:吴主任，非常高兴能和你有一次面对面深度交流机会，在和你见面前就听闻你是农贸市场研究领域的资深专家，你能先介绍下个人进入农贸领域之前的学习和研究经历吗？

▲以农夫蓑衣明志

吴主任:我也非常高兴能借助贵平台和广大粉丝朋友有个交流。经历是人生成长和成功的一部好教材，我在学校学习和研究的专业就是建筑设计，一开始对这个领域就充满浓厚的兴趣。而走向社会工作后对我影响最大的是服务杭萧钢构的那段经历，杭萧钢构是国内首家钢结构上市公司，业务遍布全球40多个国家和地区。一方面，这段经历告诉我，专业设计是在一个领域制胜的关键，所以在未来的发展中必须选择一个专业的方向去发展突破；另一方面，我也领悟到，在一个专业领域能不断走远，也必须要有广阔的视野。

2问：吴主任，你是什么时候开始介入农贸市场研究领域？从介入到现在，经历哪几个关键的发展阶段？

      


▲参与市级大会

吴主任：我是从2006年开始介入农贸市场研究领域的，到现在已经10个年头了，时间是最好的沉淀，我们的发展经历也印证了古人说的“十年磨有一剑”的道理。在过去的10年里，我们基本上是按照三年一个台阶的势头前进的，回忆起来确实令我自己也感到非常欣慰。

第一阶段， 2006-2008年，这三年是我们的“专业打拼期”，我们从当初还比较混乱的农贸市场研究领域打拼出一条专业特色之路。第二阶段，2009—2011年，这三年是我们的“专业领导期”。我们在这几年的发展中得到了行业的认可，基本形成了第一品牌的概念。第三阶段，2012-2015年，这三年是我们的“专业深耕期”。我们着眼大局，为行业制定标准，对行业上下游领域的延伸拓展，也对行业进行深耕的尝试。

3问：为什么把第一阶段称之为“专业打拼期”呢？请你扼要说说这个过程好吗？

▲参与农贸市场改造会议

吴主任： 为什么称之“专业打拼期”呢，这是因为我们介入农贸市场研究之时，整个的市场环境还非常的不完全，缺人才，缺标准，我们是在恶劣的环境下闯出来。我们从接受第一个项目——滨江浦沿农贸市场开始，我们的专业服务态度就得到投资方的高度认可，有问题及时处理，大处着眼、小处着手，在细节上证明了我们的专业水平，得到市场主办方的认可。

有了专业的口碑，我们的业务也得到迅速打开，2007年我们就夺得了20多个农贸市场的改造升级业务，其中包括万寿亭农贸市场，西兴农副产品市场，朝晖农贸市场内等，其中万寿亭农贸市场在改造提升后被评为四星级市场、放心农贸市场等荣誉。到了2008年，是杭州市农贸市场改造三年行动计划的最后一年，我们又夺得了40多家农贸市场的改造升级权，并且业务逐渐辐射到绍兴、丽水等地市。

4第二个阶段当时发生了全球金融风暴，然后中国又发生了4万亿刺激下的地产爆发，这个特殊时期如何确定地位的呢？

吴主任： 2009—2011年， 通过这三年的努力我们基本确立了在浙江乃至全国范围内的农贸市场研究领域的领导地位，业务范围也拓展到全国。我们主要从这三个方面确着手。首先，是我们的战略定位的坚守。大家都知道，2008年有4万亿的大刺激，地产四面开花，房地产的服务比农贸市场的设计研究利润高出好多倍，一个地产项目可顶十个农贸市场的服务利润。说实话，面对这样的诱惑，人不动摇是很难的。但是我们在这样的地产狂潮里，依然决定坚守自己的农贸市场研究为主业，这为我们专业地位的确立奠定了蓝图基础。   其次，我们加大了对人才的培养，专门成立一个部门从各大学招募有志向青年才俊进入农贸市场研究领域，我们从而被业内称为“农贸设计界的黄埔军校”，我们培养出来的人基本上已经成为这个领域的顶梁柱了。再次，我们加大对人才的投入。我们舍得花大价钱留住人才，对于优秀的人才，我们不但愿意给高薪，还愿意给股权。事实也证明，接受我们平台锻炼的专业人才，3-5年后收入水平都达到或超越同类行业的收入水平，应该说在行业内是非常不错的。我们的战略定性，人才储备，专业设计水平，以及共享的价值观念，奠定了我们在这个领域的领导地位。

5按常理，一个公司在一个行业确立了领导地位，业务总是源源不断的，也就很难有进行更卓越的追求。但为什么贵司能够进入更高的阶段，请你谈谈全新的“专业深耕期”？

▲杭州刀茅巷农贸市场

吴主任：2012-2015年，在这个时期，我们不断地思考，如何才能走一条更良性的专业拓展道路。没有规矩，不能定方圆；没有标准，不能谈长短。首先我们想到的是设计标准化和产品标准化，而且这个标准是大家共同在实践中接受并认可的。比如我们设计了便携式收银台、专用鱼缸、加厚水箱表等，通过这些产品的标准化预定制，可以大大节省农贸市场的建设周期，并且让建设质量也大大提高。

除了标准化外，我们还深耕到农贸市场的运营领域。杭州刀茅巷农贸市场就是我们全权运营的，我们每个设计师都会有一段时间到这里去实习，现场和菜农、商贩、消费者沟通，让设计师的灵感始终来自一线市场需求，让设计师的作品更接地气，这在行业内我们也是首创的。

6问：贵司有在农贸设计领域有哪些核心专利产品？在设计这些项目时关切哪些基本理念?哪些是引领业界的？

▲超市化的环境

吴主任：我们在农贸领域有数十种专利技术，包括便携式收银台、摊位照明灯、家禽解剖台和专用鱼缸，净菜展示台等。我们在设计的时候都秉承打造健康生态型农贸市场的理念，这在业内还是首先践行的。比如，通过家禽、水产和净菜等专用的排水系统保证农贸市场的不留污水隐患，通过24小时新风系统保证市场空气清新，通过自然采光系统保证市场做到节能采光等，这些理念在行业内还是很有影响力的,解决了农贸市场脏乱杂的难题。今后我们也非常希望有适应于农贸市场的好技术、好产品运用于农贸市场的建设中去，共同为农贸市场的发展做点事情。

7问：当前互联网+趋势日趋明显，政府也在积极推动农产品触电上网，这种趋势对农贸设计理念会产生什么变化？换句话说，传统的设计理念时候还符合未来的发展需求吗？

 

吴主任：这要辩证地看这个问题。互联网+的确带给行业和消费的者的大变革。但是对农贸设计领域，存在着一个变与不变相适度把握问题。对于“不变”的，就是农贸市场的专业性不会发生改变。老百姓还是喜欢去社区周边的农贸菜场购买新鲜的蔬菜、水产和水果等，看得见、摸得着，让人放心，这也已经融入了老百姓的社会中，而家庭主妇则把农贸市场的采购当年一种乐趣了。

对于“变的”得部分，我们就是要加强农贸市场的体验性，就是我们一直在提倡的“农贸+”概念，用“农贸+”的概念去融合“互联网+”的冲击，我们现在设计的农贸市场不仅仅是卖菜了，还融入了亲子游乐、精品餐饮和床品定做等社区综合服务，“农贸+”的粘性更强，体验性更好。然后我们还可以在农贸市场的内开辟专门的“o2o”体验店，让年轻人能够实现线上购买，线下体验和提货。

8问：2016年你主要计划做什么事情？据说贵司正在打造农贸市场的体验馆，请透露下这个体验馆的详情好吗？

▲勾勒农贸蓝图

吴主任：今年，我们将围绕放心市场建设和回馈社会的两条主线开展工作。对于放心市场建设，我们还是要围绕建立健康生态市场的目标，确立标准。比如买黄鱼，有的顾客不知真相，片面的以为越黄越好，很多商贩就迎合消费者的观感需求，违规添加很多色素让鱼变黄，这其实危害是很大的。而当我们的标准确立后，老白姓选购更理性，市场监管有章可依，健康市场的理念才能真正实现。

对于打造农贸市场体验馆的想法，这个我其实酝酿了多年。因为我们在实际的项目服务中，很多投资者其实很盲目，不知道农贸市场的发展趋势，片面追求高大上，导致投入大，效用的低的例子很多。为了能给行业带来一种正能量，让行业对农贸市场的理念能有一个理性的认知，我们才决心来打造这个农贸市场体验馆；体验馆将围绕着农贸市场的过去、现在和未来，把农贸市场各个阶段的特点和发展的规律展示出来，服务整个行业。应该说这完全是公益性的体验馆，我们对行业内所有人免费开放，为他们提供免费交流机会和场地，目的只有一个，就是提高整个农贸市场的设计水平，提高老百姓的生活福祉。谢谢!

(版权申明：本文由元赢销整理撰写，除被采访机构外，不得随意转摘。)

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