包饺子小窍门 熬粥不沸绝招

包饺子不粘锅熬粥不沸师傅在这里...









饺子是一款老少皆宜的食物，老人小孩都爱吃，过年的时候吃饺子象征着团圆和吉祥，现在人们工作繁忙，没有时间来自己亲手做一顿饺子，有时候节假日回家，能吃到妈妈亲手包的一顿饺子，那是妈妈爱的味道！其实外面卖的速冻饺子哪有自己和家人亲手包的有意义呢！现在小编就教大家包饺子的几个绝招，赶紧回家跟家人孩子做一顿饺子吧，工作的时候也别忘记自己孩子天真的笑容和老母亲期盼的眼神！



饺子皮：

和面的时候，每500克加一个鸡蛋，不但可以增加营养，而且下锅后不混汤。和面的时候加一点盐，可以增加面团筋力，防止下锅的时候破皮。



饺子馅：

调馅的时候，可以先把蔬菜切碎，用油拌好，再放其他料，可以防止饺子馅出汤。拌肉馅的时候，加点用花椒和八角泡的水，不仅可以去腥味，而且肉馅鲜嫩。包饺子前，可以先把饺子馅放进冰箱里面速冻一会儿，这样包的时候就不会出汤了。包肉馅饺子时，可以放一点泡过的茶叶，能清口，去腥，除膻气。

煮饺子：

水开后，加点盐，待其融化后再下水饺，可以防止粘锅和连皮。

装盘：

饺子煮熟后，放在事先凉好的温开水中过一下，再装盘就不会粘在一起了。

你是不是煮粥时 都有沸的满地流的烦恼，哈哈，今天你有缘遇到真人了，接下来小编就告诉你一个秘密，以后你煮干了锅也不会再沸了。

此招很简单，不论是大米、小米、玉米碴、还是各种豆类都管用。

一、淘米下锅

二、锅里添你所需要的水量

三、锅里滴上几滴油（香油、豆油、色拉油，只要是食用油均可）

四、上笼屉 笼屉里加入馒头或其他需要蒸的食材

五、点火，大火烧开后转小火

六、吃饭前可以自由活动了





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