粽子粽叶糯米

高“粽”状元 “鑫”欢喜

节分端午自谁言，万古传闻为棕香；试问棕香何处来，行人遥指鑫王三...

几千年前，诗人屈原投入汨罗江自杀，为了不让江中的鱼吃屈原的尸体，人们包了很多粽子投入江中，所以几千年来就有了吃粽子的习俗。

粽子种类繁多：圆的、扁的、四角的、锥形的....没有想不到，只有做不到!鑫王三让您的粽子色香味俱全!

总有一款是你的菜哦!

【粽子准备阶↓↓↓】

无论你买的是粽叶抑或箬叶还是苇叶，都需要之前放入锅中煮10分钟左右，如果是干的箬叶或者苇叶，在煮之前还要浸泡一下，这样可以让叶子更加柔韧和卫生。另外糯米也要提前用水浸泡一夜，这样才方便烹饪。

【三角粽↓↓】

主料：糯米1000克，

辅料：葡萄干50克，蜜枣100克

包法：

1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

做法：

1、将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。

2、将糯米淘洗干净，沥水，备用。　　3、将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

4、取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角行粽子，用绳子扎紧。
5、将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3小时，即可食用。