这是有多饿，才能把月饼折腾得如此逆天

中秋虽未至，月饼已飘香！小编特奉上几款“弹眼落睛”的奇葩月饼美食，亲们下巴托好。...

榨菜拌月饼

原料：


月饼两块（豆沙、枣泥、五仁类的比较甜的月饼不推荐这个做法。） 榨菜半袋、朝天椒2根、青葱2根、醋、香油、味精各适量

做法：

1.朝天椒和青葱洗净后切成碎。月饼切成三四毫米的厚片。普通的榨菜切碎。

2.将月饼片、青葱碎、辣椒碎、榨菜放在一个大碗中。

3.依据个人口味添加适量的味精、醋、香油 拌匀即可。



点评：此菜一出小伙伴都惊呆了，也不知是何等囧境逼得网友想出如此一道菜。

月饼奶昔

原料：

月饼（红豆沙馅）1块，李子2个，纯牛奶240毫升；

做法：

1.将月饼弄成小块，李子去核切片；

2.把牛奶倒入调理机的容器中，依次加入月饼块和李子片，盖上盖子，点打两、三次，十几秒钟后，滋润的奶昔就做好了，即可饮用。



3.点评：月饼君你是想逆袭吗？！好好做你的干粮好吗，做饮料你这是想闹怎样？！大油大腻的月饼皮与牛奶激情碰撞的结果...请大家自行想象。

    月饼煎饼

原料：

甜味月饼一块、鸡蛋1个、面粉2大勺、牛奶4大勺、食用油少许

做法：

1.将月饼切成厚片。将二大勺普通面粉，一个鸡蛋、四大勺牛奶调成糊糊。

2.锅微热后倒入少量的植物油，在锅中倒入面糊摊成煎饼。

3.小火摊煎饼，两面微黄后取出，把两片月饼放在中间。四边的向中间折，折成方块。

4.将包好月饼的煎饼放入锅中两面煎黄。

点评：月饼君，别以为你穿件风衣我就不认得你了！

月饼紫薯粥

原料：甜味月饼一个、半个紫薯、米适量

做法：

1、将月饼、紫薯切成丁一起熬粥即可

2、由于月饼和紫薯本身都带甜味,不用再加其他调料。

3、点评：月饼丁在粥里若隐若现，看上去极为诱人。

月饼小蛋糕

原料：

水果甜味月饼若干，酸奶200ml，低筋面粉120g，鸡蛋2个，泡打粉1小勺，葡萄干和枸杞若干。

做法：

1、葡萄干和枸杞用酒腌渍半小时，月饼切碎备用。

2、鸡蛋略为打发，发白即可，倒入酸奶搅拌均匀。

3、加月饼碎拌匀，筛入低筋面粉。

4、倒入一多半浸泡好的葡萄干和枸杞，一起搅拌均匀，注意不要转圈搅拌。

5、搅拌好的面糊装进模具，表面再撒一些葡萄干和枸杞。烤箱预热170度，烤25分钟即可

点评：月饼的味道被冲淡许多，当做早餐很不赖哦。

这些吃法，我也真心醉了！

下面来一款正常的

可以在家自制的月饼

健康、美味又实惠，

做法简单还充满乐趣~

「

酥皮月饼

」

 材 料  内陷所需：猪肉碎1斤，白砂糖40g，蜂蜜20g，花雕酒20g，食盐1茶匙，酱油10g，生姜粉10g，大蒜粉1/2茶匙，大葱1根，切很碎。软面团所需：中筋面粉360g，白砂糖30g，起酥油60g，水80g；酥皮面团：中筋面粉240g，起酥油80g。涂表面所需：鸡蛋1个，用作蛋液；熟白芝麻40g。



1、做肉馅：将所需材料混合均匀，无需过多搅拌。盖好放冰箱冷藏。



2、做酥皮：将面粉、白砂糖、起酥油充分混合。揉捻面团，分3-4次慢慢加水至面团成光滑球状，用湿布盖住，放置一旁。



3、做软面团：将面粉、起酥油混合，揉成球状，保鲜膜包裹，冷藏20分钟。



4、将软面团分和酥皮面团分成24等分，共48小段。揉成球状，用湿布盖住，以防干掉。



5、包月饼：如图将一个软面团压成饼状，裹住一个酥皮面团。



6、捏合。



7、压平。





8、擀成长椭圆形。



9、卷起来。



10、再将卷好的面团擀成更细长的椭圆形。再卷成紧实的面团卷。



11、将面团卷立起，压成中间稍厚，外缘薄的平面。





12、加一勺肉馅在中间，不要太多，然后紧紧捏合。



13、轻轻将面团压成饼状。将剩余材料照以上步骤进行制作，可制24个月饼。烤盘上涂少许油，放上月饼面团。



14、烤箱预热至400度，将烤架置于烤箱中层。月饼面团表面涂上蛋液，撒上芝麻。



15、预热好后，送入烤箱，烤25分钟至金黄色。即可出炉。





16、放凉后即可食用~，平日里也可以当做一款茶点享用，不喜欢甜腻月饼的人，自制酥皮款绝对没错。

 
编辑：Jelly Bean  来源：九鼎时尚、薄荷爱我、减肥女刊、百度图片

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