酒庄口袋葡萄酒

甄一杯酒，对月当歌中国的葡萄酒，有情怀更有品质

中秋佳节，试试中国酒~...

超酷的人都关注了口袋酒窖你还在等什么

如果在法国说起葡萄酒，也许波尔多最有代表性。那在中国呢？除了那些超市常见的品牌，有没有什么中国的酒庄能让你耳目一新？虽然口袋了解的还不够多，但是中国贺兰山东麓的铖铖酒庄，绝对值得推荐。

满世界的欧式酒庄，看起来高大上，口袋就觉得跟教堂一个样（原谅口袋没啥文化）。而铖铖酒庄却是你绝对没见过的中式酒庄，口袋看到的时候都惊呆了，好不清纯好不做作，跟外面的妖艳...都不一样呢~院中花草树木点缀其间，虫鸣鸟叫...啊~好喜欢~

这里气候干旱，昼夜温差大，年活动积温3298~3351℃，年降水量为180~200mm。土壤为砂壤土、含砾石，土层有30~100mm。最关键的，酒庄与法国波尔多位于同型纬度——北纬37°。是不是瞬间觉得逼格up了呢。

贺兰山东麓被国际和中国国内公认为最适宜种植优质酿酒葡萄的“黄金地带”之一铖铖酒庄在2013年被评为宁夏贺兰山东麓首批“十大列级酒庄”，这与它所处的地理位置也有很大关系。西有巍巍贺兰山天然生态屏障（吹啊吹啊无所谓扰乱我~），东有滔滔黄河水自流灌溉，积温高，降水少，光照充足，土壤通透、微量元素丰富。这种独特的风土环境为铖铖酒庄的葡萄种植提供了得天独厚的条件。

一个酒庄的成功，优质的地理条件只是其中一个因素。葡萄园的管理才是最耗费精力，最困难的事。所以注重品质的酒庄都会尽量把葡萄园的管理工作做得更加细致。

传统葡萄酒庄多采用“独龙干”架型，最大的问题是在于挂果部位高高低低，导致果实成熟度不一。也直接导致了葡萄园一些更为精细的工作，如疏果和摘叶等无法进一步展开。而铖铖酒庄的自有葡萄园抛弃了老式的架型，完全采用“厂字型”架型。使得葡萄结果高度一致，疏果摘叶都能进行得十分顺利。

我们经常听到“好葡萄酒是种出来的”，可是能真正理解并且切实做到的人为数并不多。但铖铖酒庄的80后庄主—— 张铖，却是这“为数不多的人“之一。他说：“既然我们的原料不如人家波尔多几十年的老藤，那么，我们至少在工艺上不能输！”（就是这么霸气！手动点赞！好评！）

这个年轻帅气的小伙子就是张铖，酒庄的运营者兼首席酿酒师

看起来一表人才的小伙子，当年可是个设计师呢。后来出于对葡萄酒偏执的热爱，毅然决然的建起了酒庄，陪着他的酒，谈一场华丽而奢侈的恋爱。至于恋爱的结果嘛。。。这个文艺情怀暖男用了两年时间酿制了一款有故事的酒——甄歌。

甄歌赤霞珠干红2012

售价：198

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作为文艺暖男，张铖最喜欢思索一些深层的东西。“甄歌”的诞生就源自张铖的一次思索：到底什么是好酒？是好喝，复杂还是香气出众？是不是只要认真做的，就能做好酒？而最后得出的结论是：性价比。

在有限的价格区间内超过同等价位葡萄酒品质的葡萄酒才能称为好酒。毕竟顾客大人们花钱买的是酒瓶里的东西，而不是堆砌出来的自圆其说和自抬身价。于是，甄歌，一款好喝又便宜的大众精品酒，在经过两年不断的摸索与创新后，终于被张铖酿造出来了。

酒瓶的背标上，可能没几个人能认全这些文字：
“肆筵设席，授几有缉御。或献或酢，洗爵奠斝。
醢以荐，或燔或炙。嘉肴脾臄，或歌或咢。”

是《诗经·大雅·行苇》中的文字，其意非常符合酿造者对这款酒的期待：
铺席开宴上菜肴，轮流上桌一道道。主宾酬酢共畅饮，洗杯捧盏兴致高。送上肉酱请客尝，烧肉烤肉滋味好。牛胃牛舌也煮食，唱歌击鼓人欢笑。

刚刚窖主笑眯眯的开了瓶“甄歌”给口袋。

口袋简直受宠若惊，摇晃着红酒杯，嘴唇像染着...好了言归正传。

我闻到了什么！浓郁果香！就是那种深色果实的味道，还有忽远忽近的朱古力，等等，还有一丝丝小白花的香甜，啊~好好闻~含一口酒在嘴里，香气既不奔放也不内敛，在口腔中慢慢的舒缓开来，柔滑适度的单宁，平衡的结构感，如翩翩君子般，口袋竟然觉得杨洋近在眼前（害羞脸），简直是一种享受啊~

正当口袋沉浸其中时，窖主一语唤醒梦中人“发什么愣，写酒评去”。

哦，造了。@#%￥……%&……*&#

（偷偷拿起酒瓶...）