听我说，这是一家有灵魂的日料店

据说！！内含福利！！...

竹韵寿司 

▼彩虹桥头望江路4-1号（建设大厦对面）

☏13685751624

◐10:30-22:00

☞寿司，料理，唐食，外卖

❤ 人均：40

凡事都有一个开始，每家餐厅的背后都有一个呕心沥血的老板。这家店的老板从2006年就开始就本着自身对日本文化的喜欢和对料理的钻研，立志要做一家日料店的BOSS。怀抱着这个小小的念头，开始注意起日料界的行情，了解各种日料的口味。正好又有合适的店面出现，经过严格的评估和深思熟虑，就有了如今的“竹韵寿司”



入门后就被满满的和风吸引，映入眼帘的是一块吧台设计，抬头看上面摆了些清酒和饮料，还有各种和风玩偶 乍一看还真有些日本的赶脚呢~

说起来秋天适合吃一次三文鱼，橘红色的肉质就像枫叶，摆在盘子里就非常漂亮。从大洋冰冷的海水里逆流而上，一条三文鱼，也有它的光荣与梦想。



或许，用三文鱼做出真正的美味，便是“贪嘴”的人类能想到的最好的致敬方式吧。不知道从什么时候，三文鱼成了日料爱好者的一道必点菜，对于鱼生爱好者而言，吃三文鱼刺身像是谈一场恋爱，无法抵挡其诱惑。 它艳绝鱼界，极擅长摆出诱惑姿态让你移不开目光；它滑而不腻，口舌稍作翻腾它就化作一阵软糯鲜甜。



这厚切也是相当给力，目测大约有两部i6的厚度！一口咬下去，细腻的鱼肉带来饱满的口感，满足都是丰腴的三文鱼油的香气！

招牌挪威三文鱼，每日鲜运， 售完为止哦~







中间部分是虾肉。众所周知，虾肉的营养价值极高，口感也非常滑嫩，采用火炙的做法最大程度地保存了肉质的特点，蘸上酱油，一口闷，享受虾肉在嘴巴里恣意玩耍，与米饭碰撞出欲罢不能的口感。





火炙美奶滋蟹柳寿司采用的方法和法式焗虾一样，采用火炙的做法保证了蟹肉的口感鲜嫩，你别看这是一根小小的蟹棒，有很大的讲究哦！老板科普说，上好的蟹棒都是像图片所示，一拍即散，根根分明，口感就更不用说啦~



香浓清爽的芒果与肉质醇厚又细腻的蟹籽搭配在一起，意料之中的和谐，精致的摆盘，新鲜的食材，每一口都是舌尖上的享受哦！



不瞒你说，这款寿司真真是小编的最爱！作为一个资深爱吃日料的人，这份寿司绝对是我所有吃到的所有中的前三位！覆在米饭上的芒果，扩散在米饭中，增加了美味程度。最后再在刺身撒上蟹籽，形成多样化的口感，给你的味蕾造成不同的冲击~



这道蟹肉奶酪饼是将蟹肉和虾肉包裹上香甜的奶酪后，再煎炸过的，这时整个店里都散发着十分浓郁的奶酪味，让人口水直流~



吃起来也是非常的绵密，仿若奶油的口感，内里的蟹肉、虾肉和玉米夹心更是温热的入口即化哦~




吃过土豆泥 但是这道“土豆冰淇淋”小编还真是没有吃过！爱吃土豆泥，又爱吃冰淇淋 那你一定不能错过啦~土豆和冰淇淋的完美融合 绝对能征服你的味蕾哦！



九州风味的拉面，乳白色浑厚的骨汤底，散发着浓浓的骨香。面上整齐地摆放着几片日式叉烧，蔬菜点缀一边，中间放着我最爱吃的鸡蛋，整碗面，简简单单，但是却整齐规矩到有一种近乎偏执的仪式感。



汤是拉面的灵魂，我忍不住喝了一勺热气腾腾的骨汤，胶原蛋白让汤略显浓稠，经过六小时的炖煮而促成的鲜香，迅速包裹着味蕾。能感受到，厨师对待汤底，饱含了诚意。值得一提的是日式叉烧。肥瘦相间的梅花肉，被紧紧卷在一起，经过炖煮后，切片成为美味酥嫩的日式叉烧。一口咬下去，丰腴的汁水从肉的纤维中渗出，充满了满足感~




室内虽然摆放紧凑，但是划分清爽，落座后感觉舒适。整体以现代结构为主，氛围特别温润雅致。不管是小聚还是情侣约会都适合。设计以舒适为主哦！

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