“寻味顺德”焗出来的秘制味道，你试过未？

在传统的粤菜中，烹饪的手法除了最基本的：煎、炒、蒸、烤，还有别具特色的：焗、灼、油炒。而今天要说的，就是这个...



在传统的粤菜中，烹饪的手法除了最基本的：煎、炒、蒸、烤，还有别具特色的：焗、灼、油炒。

而今天要说的，就是这个最能保留菜式原汁原味的：

锡纸具有防潮、气密、遮光、耐磨蚀、 保香、无毒无味等优点，使用锡纸的包裹食物可以防止水分流失，尤其是肉类，烹调后口感鲜嫩。

在顺德，虽然说焗菜是作为粤菜的一种特色烹饪手法，但把“焗”真正做到专业的餐馆，却是少之又少。

近排，小编收到风，在伦教的鸡洲，有这么一家农庄，新开张，并且出了十几道精品焗菜！不但料足美味，而且价格实惠！

顺德伦教锡啖鲜农庄使用食品级锡纸，精心烹制多款锡纸焗美食 ，让你啖啖新鲜，过齿难忘！

为了大家的口福，小编也是拼了！叫足九大簋满满一围嘅靓嘢介绍俾大家！那这焗出来的菜，又是什么味道的呢？别急，接着看~每一道新鲜出炉的菜上面都会盖着一层锡纸，可以直接用筷子掀开（小心烫手哦~）

来揭开它的“神秘面纱”吧！

浓郁的香气铺面而来让人直流口水！隔着屏幕的你们是否也像小编一样简直要把持不住啦！这道焗鳝实在是妙，把鳝原汁原味的“鲜”给保留住了，而且汁底够嗮浓郁，够香！本身就皮嫩甜美的缩骨鱼再搭配简单的材料一焗，整体的味道就呈现出来了，够简单，但也够味！注意！这个不是普通的罗氏虾！而是大只的大罗氏虾！所以价有价道理，真的好抵食葛！有几大？看图~成部iphone 7咁长！够嗮给力！

这个青口也是不容小觑，分分钟仲劲过滴生蚝！而且个头确实也十分够量，比一般的生蚝还要大个一倍，如果觉得味道有点淡，可以蘸一下农庄特制的蒜蓉酱，正到不得了！咁得意嘅个菜名：火箭炮？没错，因为这个内有乾坤，里面是包着有一个小小的指天椒的，小编没有事先了解到急着试吃，于是就...火爆了！！（吃不了辣的朋友记得先把辣椒抠出来再吃啊！）焗水瓜够嗮饱满，而且汁多鲜美，把水瓜这两个字表现的可谓是淋漓尽致！上面是搭配了最经典的蒜蓉，大厨还动了点小心思，在上面加了两点红椒粒，特别精致。这道焗雪花牛肉很是吸引，我吃的第一道菜就是这个牛肉，因为第一卖相吸引了我，第二就想对比一下这道焗出来的雪花牛肉有什么特别之处。而它果然没有让我失望，入口的口感很嫩，不会太老很是爽口，而且味道搭配十分到位，重要的是价格非常实在，对比一下就知道！值得一试的佳品！

听老板介绍说，这款黄花鱼的回头客很多，鱼刺少，而且吃起来很是咸香，禁不住来上一碗香米饭，味道十足！送饭必点！正宗的海南鸡，口感指数五颗星！吃起来十分地爽口，在外面这么鲜美的鸡都要上百块，而在这里仅需68元就有了！美味又抵食！

除了以上的几款菜式，在锡啖鲜农庄还有很多地道的焗菜和农家美食等着大家去探索发现其中的美味啊！体验实实在在的原汁原味！老板还在清远有一座非常大的茶山种植基地，而在这个基地里养了一些直供的走地鸡！就是说，在这里还能吃到来自清远的在茶山上饲养而成的靓鸡肉~







清远茶山的靓女~鸡是她负责每天喂养的哦！

园林式室外就餐、大厅、包间，而且还有生态河景看，应有尽有！

啦啦临霸翻个靓位先~

1、只要让店员看到你的朋友圈有这篇文章，即可获赠靓鲜焗生蚝或者草龟汤一盆二选一！（生蚝五人以下半打，六人或以上一打！）

2、焗瓜菜类价格一律优惠到20元/份！超值美味！地址：佛山市顺德区伦教鸡洲旧市良路南二环桥底(旺角海鲜舫斜对面直入150米)

电话：0757-27726368





外面有特大停车场！完全不用担心没地方停车~

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