煮酒论英雄

 

一個清朝古遺老作坊

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源于清朝年间玉泉山酿酒作坊，宫廷秘制，六世传承，百年酒曲，陈酿经年，透筋骨，温脾胃，通天地之灵气，活经络之神脉，在微醺之时，兼收健身养颜之益。

北緯35度孤島遺存老作坊，得天独厚的特殊地理環境，也正適合酒曲的微生物在一百多年里不斷的優化，和玉泉山為皇宮釀酒的工藝，經六代祖訓傳承才有了今天黃酒中的極品，冰老酒。

傳承祖訓古法酿酒工藝

嚴格按照祖訓冬至之時開釀，九九一開釀至九九九，此為大寒之時，此時必生大熱之物。

傳承百年的酒曲

炭火大鍋，木製壓榨工藝，按祖訓精心酿制。

塵封窖藏、經时光雕刻、不可複製、滴滴醇香。

闻香

手捧旗袍冰老酒，轻轻打开瓶塞，窜出的是百年酒曲的味道，那种带着醇和久远的味道，那种历经岁月沉淀的味道。缓缓倒入醒酒器中，置于手心顺时针轻轻摇动，此刻便在有节奏的旋转中散发着独特韵味的芬芳……慢慢凝神聚气，酒香层次感极为丰富，曲香，果香，花香，蜜香，还有感受那挂杯持久的浓浓幽香……，一瓶好酒之美自是妙不可言，此刻语言已是尽显苍白……

醒酒

塵封于酒窖多年的冰老酒，宛如一位沉睡多年的水之精灵，醒酒便是把這位封陈世间的精灵慢慢喚醒。醒酒器在手中慢慢搖曳，精灵在抚慰中渐渐苏醒、伸展、舞动、忘情的呼吸着，與氧氣充分接觸之后，尽情释放源自传统古法酿造的原始之韵。被期待唤醒的精灵在努力的向世间散发着纯真的酒香⋯⋯

静醒十分钟，摇醒十分钟，醒酒二十分钟之后，封陈的曲香渐渐散去，丰富的果胶使得纯正的果香隐现，洒洒洋洋沁人肺腑。且酒香丰富，醇厚，持久之势乍现，酒中蕴藏之霸气彰显。

煎煮

醒酒之后，便是在小火之上慢慢煎煮。娓娓雾气从壶中慢慢飘散，此刻空气中弥漫着酒香夹杂着淡淡的焦香……，蒸发的雾气之中酒香越发纯正、馥郁、厚重。酒香缭绕，屏气凝神便可感受百年酒曲的远古之味……

品酒

經過十分鐘慢慢煎煮的冰老酒，已是酒香四溢……丰富的果胶使得果香浓郁，绵化、醇厚、甘美。琼浆入口馥郁、饱满，即可生津，被唤醒，被感召、被滋养的精灵在飞舞，滋润着每一个味蕾，撩拨着每一根神经，肆意的演绎着酒文化之纯粹与唯美！旗袍冰老酒！细细品味有古老傳承的印迹……即使滴酒不沾的人，品尝一杯也便会感受到酒文化之博大精深！

中華民族是食雜糧雜食為主，屬微寒體質，一方水土養一方人，冰老酒正是溫熱之物，正適合改善國人的身體體質， 每天一小杯改善你的濕寒體質⋯

中華民族是講究孝道的一個民族，儒家宣揚，仁．義．禮．智．信．等人倫道德，孔子認為孝悌是仁義的基礎，孝不僅僅限於贍養父母，還要有對長輩尊敬，所以百善孝為先⋯        以敬為孝，以孝為上，敬奉长者．孝行天下．之道為理念傳承⋯

為傳承孝奉文化特此作畫［孝奉图］以表對長者的敬重。

一生只做一件事，人生使命·傳承大愿

我們堅信！有習大大把傳承文化提升到國家層面，做為國宴用酒，并帶出國門⋯

我們把有着三千年古法釀酒傳承美酒和有着共同理念喜愛傳承的，一起加入我們，一起分享，一起將古老傳承黃酒文化發揚光大。把三千年的傳承釀酒文化傳遍世界，讓世界感受中國⋯