各国美食。你值得一试。

法国“法国是世界的美食之都，大厨师的地位等同于富豪名流，备受尊崇；五星级餐厅傲视群伦，是社会的谈论焦点、观...

“法国是世界的美食之都，大厨师的地位等同于富豪名流，备受尊崇；五星级餐厅傲视群伦，是社会的谈论焦点、观光客的话题。作为法国三大美食之一的鹅肝，被人称为“美味之王”。鹅肝除了鲜嫩的口感，滋补功效也很好，一度是专供法国贵族食用的菜肴。



在品尝煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起煎，鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味。法国生蚝，被誉为全球口味最丰富的蚝，不仅因为味道鲜美，也因为它能吃出“前中后”韵味、讲究after-taste，如同红酒般需要欣赏。



此外，法国人讲究生吃。吃时不加任何调料，只淋几滴柠檬，便可放心享受爽嫩可口、原汁原味的法国生蚝。作为法国必尝的甜点，马卡龙有着酥松的外皮和柔滑的内里，被誉为“少女的酥胸”。



顶级马卡龙入口即化，上下两片脆饼表皮要松脆，中间的夹心要浓密、松软、口感轻盈，黏而不粘牙。

“作为一个大口喝酒、大块吃肉的战斗民族，德国美食非常具有民族特色。肉类占据日常饮食很大比例，还有一些附加美食应运而生，为他们提供身体能量的同时，体贴他们的味蕾。一口咬下去，感受满嘴的鲜香滑腻，外皮香脆、肉质细腻、筋肉分明，这就是德国超级有名的脆皮猪肘。



脆皮猪肘这个菜极具地方色彩，是典型的巴州农庄食物，分量多油性重，不是每个人都能接受的。不过假如你到了慕尼黑的啤酒节上，不喝一杯小麦啤酒，不尝一口脆皮猪肘，实在太可惜喽~德国的肉制品种类繁多，光香肠就有一百多种。除了巴伐利亚白香肠之外，法兰克福肠也很受欢迎。



法兰克福肠，也叫“热狗”。最早的法兰克福肠是用瘦猪肉、培根和肥肉混成糊状盐渍后烟熏而成。而如今，法兰克福肠的用料多变，味道也更加丰富了。德国咸猪手，也被叫做德国猪脚，选用的是脂肪较多的猪后小腿，经过腌制、水煮、火烤等多到程序制成。皮韧，肉肥而不腻，美味非常。



不过在德国，地域不同、猪脚的口味也有一定差距，而餐厅所提供较多的是炭烤猪脚、烟熏猪脚等。

“希腊美食属于典型的地中海风格，广泛使用橄榄油、蔬菜、香草、谷物，以及酒、鱼，各种肉类，包括家禽，兔和猪等。希腊人认为热菜对健康不利，冷菜才更容易被消化。这道菜翻译成中文是“希腊肉酱芝士茄子饼”，是希腊著名的烘烤菜。将碎羊肉、茄子、土豆和番茄层层叠放，再垒上一层香喷喷的派皮和奶酪，放入烤箱即可。



出烤箱时，那香味真能让人垂涎三尺。大概世界上各地的美食都有相通之处，希腊人会把这东西夹在面包里吃，颇有几分陕西肉夹馍的感觉。这是在希腊各处都能吃到的沙拉，食材因季节而异。



大多数希腊沙拉都会用到西红柿、黄瓜、洋葱和腌制的橄榄，另外还有一片Feat白奶酪，再配上孜然和橄榄油，最是开胃。

“都说“住在法国，行在美国，吃在西班牙”。西班牙人性子慢是出了名的，也许正因为这样，他们在吃食上的研究才更加精致而细腻！作为西餐三大名菜之一，西班牙海鲜饭的名头可是响当当的。



西班牙海鲜饭的颜色源于藏红花，它赋予了Paella金灿灿的招牌色泽，还带来了难以言喻的香气。真正的西班牙海鲜饭的饭粒是夹生的，在西班牙全熟的海鲜饭会被退货哦~西班牙生火腿号称是全世界最好吃的火腿，伊比利亚火腿则是其中的佼佼者，属于顶级火腿。



它风味独特，可直接生吃，切成薄片后配西班牙的面包与红酒，绝对是超棒的美食体验。吃前一定要提前从冰箱里拿出来让油融化，否则会影响口味的。塔帕是西班牙很常见的一种小吃，很难想象这只作为消遣的小餐点，占据了西班牙饮食历史重要的位置。



作为西班牙的饮食国粹，塔帕清一色是咸的，分为凉食、热食两种。凉食主要是面包夹馅；热食很丰富，主要是油炸的海鲜以及肉类，都是分量小小的餐前美味。

“意大利的传统饮食和中国的有些相似，比如最著名的PASTA其实就是面条，开水煮一下，然后用各种酱料拌匀就成。披萨的诞生，更是因为马可波罗对于中国北方馅饼的念念不忘。说到意大利面，吃货们一定不陌生。在意大利，不论何种家庭，富裕或贫困，午晚餐都爱食用意大利。



一般配有西红柿肉末酱、海味酱和哈蜊酱，外加奶酪、牛羊肉或鸡肉。另外，其面条形状也多样，有螺丝型、弯管型、蝴蝶型、贝壳型等林林总总数百种。说洋气点叫披萨，接地气的你也可以说是大饼，可就是这么一块大饼，让人欲罢不能！



浓香的奶酪轻咬一口能拉出丝儿，混合着西红柿和肉味的香味袭来，哪里还顾得上什么用餐礼仪讲究，噌噌几口就下肚。你一定听说过N多个关于提拉米苏由来的故事，这个融合了爱与心意的甜点起源于意大利，是目前各大咖啡店、西餐厅最热门的甜品。



提拉米苏的配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。

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