SKY·麻辣火锅冬天里的一把火
我对于你冬天里的一把火关注生科生生不息科科不挂hi~各位关注生科院的小伙伴们又到了一周一次的美食推荐天气渐...
我对于你
冬天里的一把火
关注生科
生生不息 科科不挂
hi~各位关注生科院的小伙伴们
又到了一周一次的美食推荐
又到了一周一次的美食推荐
天气渐冷
小编看到校园里好多美少女早早地就把厚厚的棉衣穿上了
但棉衣还是不能抵挡住所有的寒风
我们还是被冻成了...gou
吃火锅！
火锅，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅，唐代白居易的《问刘十九》诗:"绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?"就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的"宫廷菜"，用料是山鸡等野味。
据说感冒的人吃完火锅的变好了
心情不好的人吃完火锅就变开心了
最重要的是
瘦的人吃完火锅就变胖了
心情不好的人吃完火锅就变开心了
最重要的是
瘦的人吃完火锅就变胖了
火锅的魅力如此之强大
想更深一步了解怎么能把火锅变的更好吃的小伙伴们跟紧小编
小编今天带你走进冬天里的一把火---火锅的世界
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小编今天带你走进冬天里的一把火---火锅的世界
火锅的种类
No.1:四川麻辣火锅
四川麻辣火锅是四川省传统的汉族名吃，属于川菜系。先将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒。将其馀材料同老汤放入镬中煲磙，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。
此菜属于砂锅/火锅，主料是牛肉、生菜、小白菜，口味是麻辣，工艺是煮，中级难度。为四川特色美食。
此菜属于砂锅/火锅，主料是牛肉、生菜、小白菜，口味是麻辣，工艺是煮，中级难度。为四川特色美食。
No.2:广东海鲜打边炉
"海鲜打边炉"广东风味的小吃。打边炉"就是广东人说的吃火锅，南方人好补，爱熬汤，"打边炉"特别讲究汤底，汤底要靓，是由鸡、猪骨和海鲜熬制了好几个小时的高汤配上淮山、枸杞、桂元肉、党参、玉竹等各种煲汤常用的中药材，这样的汤很有营养，而且老少咸宜，男人喝能养胃补肾，女人喝滋补养颜，老人喝能祛寒健身，小孩喝能补充营养。
No.3:北京羊肉涮锅
是一道由羊肉为主料的美味佳肴，肉质鲜嫩，味道鲜美，纯老北京口味，绝对地道。一般都是一边涮肉一边涮菜搭配来吃也不会太腻。
No.4:江浙菊花暖锅
菊花火锅又称菊花暖锅，是流行于江浙一带的汉族传统名肴。它与重庆麻辣火锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、北京羊肉涮锅，一起被称为中国五大火锅。菊花火锅始自陶渊明，他写下的名句:"采菊东篱下，悠然见南山"，已成千古绝唱。
No.5:山东肥牛小火锅
肥牛火锅中肥牛是经过排酸冷冻加工，刨肉成片的牛肉，一般是单人单锅，直接把肥牛放入小火锅里涮食，蘸小料食用。吃肥牛火锅，能收到进补的效果。牛肉是欧美人食用最多的肉类，现在国内的肥牛火锅一般是高档时尚火锅。最早最具代表是东方肥牛王火锅。
火锅的小料
火锅标配蒜泥油碟：香油+蒜泥+香菜+葱+耗油
浓香芝麻蘸料：芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒
萌新蒜泥耗油酱：耗油+香油+小米辣+蒜泥+葱+芝麻
蒜泥辣椒酱：辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
变态麻辣蘸料：辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜
浓香芝麻蘸料：芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒
萌新蒜泥耗油酱：耗油+香油+小米辣+蒜泥+葱+芝麻
蒜泥辣椒酱：辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
变态麻辣蘸料：辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜
天冷就要吃火锅
想吃火锅的小伙伴快去吃吃吃~
好啦~今天的美食推荐就到这里啦~
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图文编辑：段瑞峰
责任编辑：李严铮
文字图片据来源于网络
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