冬季养生两样宝(点阅)
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经过昨日的大风洗礼,今天京城天气晴朗,风力不大,最高气温10℃,最低气温0℃,比昨日有所下降,户外体感寒冷,请出行的朋友注意添衣保暖。
进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。常言道“三九补一冬,来年无病痛”,民间一直有补冬的习俗,为抵御冬天的严寒而补充元气。进入冬季后,怎么吃才最滋补呢?将萝卜和羊肉这两种食物搭配一起吃,整个冬天不怕病,好处太多了,赶紧告诉家人吧!
白萝卜:萝卜上市,医生没事
- 俗话说,“萝卜上市,医生没事”。
- 《本草纲目》对萝卜赞赏有加,称其为“蔬中最有益者”。
现代研究发现,萝卜的营养价值很高,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,更有诸多功效。1、增强消化能力
冬季气候干燥,人体容易出现肠胃不适的情况。这就导致一些细菌趁机进入身体而引发各种肠胃疾病。这个季节多吃萝卜,可促进肠胃蠕动,提高消化能力和食欲。
2、促进营养物质的吸收
萝卜中含有的淀粉酶,可以帮助身体消化吸收各种营养物质,对于提高身体素质有很重要的作用。
3、提高免疫力
冬季很容易感冒,这段时间身体免疫力很低。多吃富含维生素C的萝卜可以更好地提升免疫力,避免身体受到疾病的困扰。
4、皮肤更加有光泽
萝卜含有大量的维生素,经常食用不仅可以帮助皮肤补充足够的水分,还可以为皮肤提供充足的养料,让皮肤变得白皙、红润、有光泽。
5、促进新陈代谢
白萝卜中含有大量的纤维素和水分,对于胃肠道比较虚弱的人群来说非常有益。常吃萝卜可有效促进肠道蠕动,排除体内的废弃物和毒素。
羊肉是冬季养生“第一物”
1、增强免疫力
羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,含量都比较少。但是羊肉的蛋白质含量却比猪肉要多,而且含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒等微量元素,冬季多吃些羊肉有助于增强身体免疫力。
2、壮阳补肾
据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
3、助减肥
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47℃,而人的体温为37℃,不易被身体吸收,也就不易成为肥胖的来源。
此外,羊肉中含有一种营养成份:L-肉碱,也称左旋肉碱,是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶,如果配合以适当的运动,就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。
白萝卜搭配羊肉,效果胜仙丹!
萝卜虽好,但冬天如果光吃萝卜,显然寡淡无味,比较单调;中医有“肉生痰”的说法,羊肉吃多了也容易上火。白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效,将白萝卜和羊肉两者搭配起来一起炖着吃,不怕上火,效果胜仙丹!
羊肉搭配白萝卜乃冬季进补绝佳搭配,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补,相辅相成,相得益彰,滋补功效加倍。
-主料-
羊肉、白萝卜。
-辅料-
葱、姜、陈皮、料酒、白胡椒粉、盐、香菜。
-做法-
❶ 锅中水煮沸,放入羊肉块,大火煮开,撇去浮沫,捞出羊肉,冲净血水。❷ 重换一锅水,烧开,放入羊肉、葱、姜、陈皮、料酒、白胡椒煮半小时。
❸ 放入白萝卜块煮熟,放少许盐调味。
❹ 最后在出锅前撒上香菜。
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