配方 超高人气的日式红豆包

好吃，更健康~~...

面包用料：

高筋面粉170g

低筋面粉30g

细砂糖18g

脱脂奶粉15g

盐2.5g

黄油15g

水125g

干酵母3g

红豆泥350g

红豆泥用料：

红豆150克

红糖35克

蜂蜜30克

淡奶油80克

黄油35克

红豆泥做法：

1、红豆加水浸泡3小时以上或过夜。倒进电压力锅内，加适量的水压30分钟，压至红豆一捏即粉就可以了

2、沥去水份，放炒锅中，加入其他材料搅拌均匀

3、中火一直搅拌按压慢慢把水收干后，不要太干也不要太湿

4、装到密封容器内，盖上盖子放凉待用面团做法：

1、除了黄油、红豆泥之外的材料按先液体后粉类秩序放入面包机桶内

2、选和面程序揉至扩展阶段

3、加入黄油继续选择一个和面程序20分钟

4、面团取出，放进盆内盖上保鲜膜发酵，发到2倍大。红豆面包做法：

1、发酵好的面团

2、取出，分割成等量7小份。每一小份都滚圆后，盖上保鲜膜醒发20分钟

3、面团醒发的时候把红豆泥分7份，每份50克，捏成团备用

4、醒发好后取一小面团按扁，把一颗红豆馅放中间。

5、面皮包住红豆馅，捏紧收口。然后收口朝下摆放在烤盘中

6、把剩下6份小面团全部操作完成，放入烤盘中7、放烤箱中发酵

8、烤箱预热190°。面包表面用喷瓶喷上水，中间撒少许芝麻

9、然后在面包上先盖一层油纸

10、用一个干净的烤盘压在面包上，轻轻往下按压两下烤盘

11、放入预热好的烤箱下层，烤18分钟左右

12、烤好出炉，将面包放晾网上晾凉后密封保存。小贴士：

1、制做时如面团粘手，可在桌面倒少许食用油或少量手粉

2、在红豆馅里加少许黄油，可以使红豆馅更湿润，烤完以后內馅不会太干

3、吃时可微波稍许加热一下，温热时吃更好吃制作过程中，如遇到不明白的地方，就在微信后台给我们留言吧，我们的客服会尽快跟你联系解决的哟~~
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