一碗味增汤,一场关于饮食文化和爱的礼赞_【网上厨房】

“我之所以会这麼想，是因为饮食攸关性命。

我也要教女儿做菜以及做家事；

只要身体健康，拥有活下去的能...

“我之所以会这麼想，是因为饮食攸关性命。

我也要教女儿做菜以及做家事；

只要身体健康，拥有活下去的能力，将来不管去哪里或是做什麼，都能好好生活。”

——千惠

4岁的我们在做什么呢？在幼儿园跟小伙伴追逐打闹？还是在家里撒娇？

4岁的小花却已经拿起刀具做饭了，不仅会做饭，她还是个家务小能手，洗衣服，刷澡盆，打扫房间都不在话下。

还要自己准备好去幼儿园的小书包，整理衣柜，叠好衣服，像一个小妈妈，操持家务，照顾爸爸。

今天推荐一部日本电影——《小花的味增汤》。上映于2015年，广末凉子作品，改编自真人真事。

片名的主语是“小花”，可饰演妈妈的广末凉子自带主角光环，电影从她还是声乐系学生遇到安武信吾开始，到发现患有乳腺癌到结婚到怀孕生下小花到找神医治病，到教小花从味增汤做起到复发到离开......

小花四岁这一年，同时也是妈妈千惠发现乳癌转移至肺部的那年，小花收到了妈妈的生日礼物：一条围裙和一把小菜刀。从那天起，她就开始站在小板凳上跟着妈妈学切菜煮饭、学做味增汤了。

如果不是妈妈千惠生病，小花可能会无忧无虑很多年。在千惠住院前将爸爸和家托付给小花，小花五点开始洗漱、散步、做饭、去上学，做的比多数人都好。

早上洗衣服、晒衣服，晚上回来收衣服，叠衣服，用妈妈教她、带她反复练习的方法把衣服叠的整整齐齐。

虽然很平淡没有波澜起伏的感觉，但是却十分感人，一个是在于坚强的、不被癌症打倒的妈妈，另一个是早起早睡健康的玄米生活懂事的女儿，还有一个是不离不弃积极乐观，父爱如山的爸爸，最后和那一碗小小的味噌汤。

影片里有隐藏的笑容和美好，就如同幸福总是藏在表象之下。

剧情就讲到这里，因为导演在饮食方面用力过猛的原因，我忍不住要和大家分享一下日本的味增汤文化。

因为味增是发酵食品，有很好的整肠功能，所以可以排除体内废物，而且还含有大豆皂精，能防止脂肪氧化、促进新陈代谢，是很多女性的最爱。很多长寿的日本人都有坚持每天服用味增汤的习惯。

对于日本人来说，只要这一餐有米饭，就一定会喝一碗味增汤，就连日本的小学生，在学习餐桌礼仪时也是从喝第一口味增汤开始。在日本，通常会先喝一口味增汤然后进食米饭，第三口再吃菜。

在此附上一份日式味增汤的做法，正在看此文的你也要好好吃饭，好好生活。