教学 自创墨鱼芝士杯子蛋糕，配方首公开
11月20日 周日晚上19:00-20:00 课程：墨鱼芝士杯子蛋糕网上厨房APP，就等你来吃了那么多年的蛋...
11月20日 周日
晚上19:00-20:00
课程：墨鱼芝士杯子蛋糕
网上厨房APP，就等你来
吃了那么多年的蛋糕，你吃过墨鱼芝士口味的蛋糕么？吼吼~反正小编木有……
想知道墨鱼汁与芝士会碰撞出什么吗？跟着小编一起来看看吧~
—— 墨鱼芝士杯子蛋糕 ——
墨鱼芝士杯子蛋糕，是晴天老师
参加比赛时的获奖作品
自创口味，是一种
让人忍不住多吃一个的咸味磅蛋糕
这节课将教大家
蛋糕配方、制作过程、制作磅蛋糕时
的注意事项以及简单的翻糖花朵
老师介绍
晴天
2011年毕业于湘潭大学药学专业
2012-2013年于湖南华联大酒店
担任客房部经理
2014-2015个体经营女装店
2015年8月开始自学烘焙
2016获首届DW烘焙大赛裱花组亚军
获2016长帝烘焙大使
◆ ◆ ◆
—— 课程要点 ——
1.介绍食材及工具
2.讲解并制作金宝酥粒
3.制作蛋糕面糊，同时讲解注意事项
4.组合蛋糕糊，以及注意事项
5.烤制过程加冷却时间30min左右，
制作翻糖装饰花朵
6.完成装饰摆盘，并解答大家的问题，
讲解食材的选购，磅蛋糕的保存方法
—— 食材、厨具准备 ——
食材：
金宝酥粒
黄油杏仁粉
低筋面粉
砂糖
10g
12g
12g
9g
蛋糕糊
黄油糖粉
海盐
鸡蛋
酸奶油
墨鱼汁
低筋面粉
泡打粉
奶油奶酪
60g
50g
1.5g
1个
17g
10g
60g
1/2小勺
65g
厨具：
打蛋器杯子
软刮刀
剪刀
裱花袋
牙签
笔刷
小金珠
食用色素
干佩斯糖糕
—— 本期课程 ——
11月20日 周日
晚上19:00-20:00
墨鱼芝士杯子蛋糕
本场课程仅售10厨币哦
就在网上厨房app，等你一起来学习
*本期课程为线上教学，更多教学视频回顾
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