能解癌毒的四种蔬菜：藏在手机里，一辈子不得癌

癌症无疑是可怕的。但幸运的是，我们的日常食物中有很多具备卓越的防癌功能。...





癌症无疑是可怕的。但幸运的是，我们的日常食物中有很多具备卓越的防癌功能。下面这五种能解癌毒的五种蔬菜，就值得我们多吃一点。

香菇中含有一种特别的物质，叫做麦甾醇。这种物质是在其他蔬菜中少有的。它可以转化为维生素D，促进体内钙的吸收，增强免疫力。香菇富含的香菇多糖、甘露醇、海藻糖等多种活性物质，可以提高巨噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞的产生，提高T淋巴细胞的杀伤活性，具有很强的提高免疫力的功效。因此，多吃香菇可以防癌。

禁忌：加工香菇的时候，不要用水浸泡太长时间，有皮肤瘙痒、过敏的患者，不宜多吃香菇。

白菜被中医认为有解毒消肿、清热除烦的功效。现代研究证明，白菜富含的纤维素，可以促进肠道的蠕动，帮助人们消化，防止大便干燥，同时还可以预防大肠癌。更重要的是，白菜所含的维生素E是脂质抗氧化剂，它能够抑制过氧化脂质的形成，提高人体的免疫力，对防癌很有帮助。

禁忌：经常腹泻、脾胃虚寒的人不要多吃白菜。就防癌的效果而言，白菜炒着吃比炖着吃强多了。

海带能够防癌，得益于其所富含的特殊物质褐藻胶。它可以清除体内的致癌物，并清除放射性污染物。此外，海带褐藻胶作为一种可溶性的膳食纤维，能够和食物中胆固醇结合，将其排出体外。常吃海带还可以起到降糖、降脂、减肥、通便之效。海带的碱性特征，有利于改善我们的酸性体质，根除癌症的发生土壤。

禁忌：甲亢患者、孕妇和哺乳期女性不宜多吃海带。脾胃虚寒、经常腹泻人的不宜吃海带。

芹菜是一种典型的高纤维食物。它经肠内消化，产生一种木质素或肠内脂物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度的时候可以抑制肠内细菌产生致癌物，同时加快粪便在肠道内的运转，减少致癌物和肠粘膜的接触，从而预防大肠癌。另外，芹菜还可以降压、利尿、降低血脂。

禁忌：准备生育的男性不要吃太多芹菜，低血压患者和经常腹泻的人不要吃太多芹菜。芹菜不能和黄瓜、鸡肉、甲鱼等一起吃。

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