冬至人未至，未至雪先知先知飞雪语，雪语桃花时冬至，又名一阳生，是中国农历24节气之一，也是中华民族的传统节日...

冬至，又名一阳生，是中国农历24节气之一，也是中华民族的传统节日，又有俗称：冬节、长至节、亚岁等。

在两千五百年前的春秋时期，中国首先使用土圭观测太阳，测定出冬至时间，它是二十四节气中最早订出的一个，时间在每年的公历12月21~23日之间。



传说每年冬至，会有名为禺闰的神兽破土而出。金目白发牛蹄龙角，以引路伥鬼为食，非冬雪融水不饮。化四海五湖为白芒皑皑，于是鼻息吐纳间将霓虹吞入腹中，最后死在惊蛰的第一道闪电中。



冬至，“至”是极致的意思，冬藏之气至此而极。阴寒达到极致，天最冷；太阳行至最南处，所以北半球昼最短，夜最长。

古人则认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴作渐强，代表一个循环开始，阴阳交替，乃大吉之日。冬至初临，又分三候：一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。

古人认为蚯蚓是阴曲阳伸的生物，虽冬至时阳气复苏，但阴气仍孕结未退，土中蚯蚓仍蜷缩着身体▼



麋与鹿同科，却阴阳不同。古人认为麋的角朝后生，所以属阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角▼



三候水泉动，冬至阳气孕育，阳气初生，山中泉水开始流动并温热▼



冬至之日，便开始数九：

一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走。

数九寒天，就是从冬至算起，每九天算一“九”，一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，天气就暖和了。冬至，大吉。此时宜绝百事安身静体，归家团圆围炉取暖，杀鸡宰羊祭祖祀天，踏雪寻梅静坐饮茶。还有，吃一顿热气腾腾的饺子。那么冬至吃饺子这个风俗，又是从何而来的呢？

人们对吃饺子习以为常，却想不到这吃食原本是一个神医发明的一味“药材”。

相传有一年冬季，东汉神医张仲景他看到不少人的耳朵都冻烂了，便自己研究了一味药，在冬至那天舍药医治冻疮。他用面皮包上一些祛寒的羊肉、胡椒、药材等用来治病，并取名“娇耳”。人们吃了“娇耳”后浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。这个“娇耳”，就是后来我们常吃的饺子。

也就是从此之后，饺子不但是一种药品，更作为一种中华民族的传统美食，千载流传，亘古至今…… 更多相关内容

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