日本深度游 - 2013年度 东京都拉面排行榜

2013年东京都拉面排行榜（来自Tabelog.com) , 喜欢日式拉面的朋友一定要来看看噢....



2013年东京都拉面榜单（来自Tabelog.com)

第一名

一燈
地址：東京都葛飾区東新小岩1-4-17
特色:鱼汤面
这家的特色是用了大量鱼类来熬汤头，看看颜色是不是有点像黄鱼汤。配料还有鱼肉丸子，这在一般的拉面店里很少见，物尽其用啊。



第二名

道
地址:东京都葛饰区龟有5-28-17
特色:沾面
前几年开始日本就流行沾面，面和汤分开上，汤头熬煮得比较浓，用面沾着吃。叉烧之类的配料也是分开的，可以拿来下酒哦。



第三名

こうかいぼう
地址:東京都江東区深川2-13-10 ニックハイム深川 1F
特色:酱油猪骨汤面
猪骨汤面是我的最爱啊！这家不是正宗的九州猪骨拉面，加了酱油等酱料。喜欢重口味的可以尝试下哦。



第四名

中華そば屋 伊藤
地址:東京都北区豊島4-5-3
特色:日本人眼中的中国拉面
看名字就知道和中国有关系，这家店提供的是日式中国拉面，在日本被改良了几十年，可不要当成中国面来吃哦。尝尝鲜还是不错的。



第五名

煮干鰮らーめん 圓
地址:東京都八王子市横山町21-21
特色:小鱼干汤头
最近加入海鲜因素的拉面比较流行，这家的特色是用小鱼干熬的汤头，看上去也比较清淡。夏天来一碗应该不错！



第六名

Japanese Soba Noodles 蔦
地址:東京都豊島区巣鴨1-14-1
特色:小鱼干和鸡汤
又是小鱼干汤头为基底的面，另外加了鸡骨熬煮。里面还有酱料，应该比上一家要口味重一些。



第七名

田中商店
地址:東京都足立区一ツ家2-14-6
特色:花三天煮的猪骨汤头
九州猪骨拉面来啦！白色汤头，木耳丝，青葱（不是大葱），理应还有些红色姜丝。这就是九州猪骨拉面的特色啊！据说这家的汤头是花三天熬煮的哦。



第八名

麺屋 吉左右
地址:東京都江東区東陽1-11-3
特色:猪骨加海鲜汤
猪骨汤基底再加上海鲜，而且各种汤料的味道融合在一起，不会特别突出某项食材，更注重整体的鲜味。



第九名

麺処 ほん田
地址:東京都北区東十条1-22-6
特色:猪骨海鲜汤底沾面
这家店有汤面和沾面两种，汤底也是猪骨汤加上海鲜，推荐他家的沾面，浓厚的汤汁令人回味无穷。



第十名

紫 くろ喜
地址:東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F
特色：鸭肉汤面
和上面几家不一样的是，这家的特色是鸭汤面，以鸭子熬的清澈汤底，加上几片有嚼劲的鸭肉，再来一片青橘添上几分爽朗的香味。



看到这里有没有想要下次去东京尝尝这些特色拉面呢。

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