拉面,小巷的温暖
这是一家你值得一去再去的拉面店...
☆拉面☆
不知道大家还记得不记得前几天我曾经推送过的一家拉面店。中洲豚骨拉面店。
因为在搜索的时候看到的微博对于这家店的评价非常高。
所以我就按耐不住在周日的时候去一探究竟。因为是在小区里面,所以找了很久。
最后在百度地图的带领下,我终于找到了这家店。店里的装修非常的简朴。
有一个正对着店门的大电视机正在放日剧。
店员充满的元气地和你说“いらっしゃいませ”
然后带你到座位上。店里的桌子都是木质,摸上去非常的温润,很有手感。
因为坐在里面所以并没有和师傅做过多的交流。
据说师傅在日本做了十多年的拉面。
菜单是直接贴在墙上的。
没有非常丰富的菜品。
店家执拗地把一种食物做到了极致。
而且还可以选择面的硬度。
我选择的是普通硬度的豚骨拉面。调料非常地丰富,有醋什么的。
还有红姜和高菜这两个小菜。
墙上贴着提示语。
值得一提的是,他们家鸡蛋用的欧盟认证的蛋。
意思就是他们家的蛋可以生吃哟。
顺带一提。
那个芝麻的盖子要向右旋转。
不然是不会有芝麻的(不要问我为什么知道)。拉面上来的很快。
说实在的。
他们家的溏心蛋真的是完美!
完美你懂吗!
就是那种半熟不熟要凝固不凝固,晃着明晃晃的蛋黄光的完美溏心蛋!
蛋还可以单点,有券的话可以点半个的。汤头真是鲜的很,和用粉冲出来的那种猪骨浓汤果然是不一样的。
虽然我不喜欢吃海苔,不过他们家的海苔是现焙的,脆脆的。
加了芝麻以后非常的香。
面条非常的爽口,不是黏黏软软的那种。
叉烧是传统的日式口味,不是很油腻。
总的一句话。
好吃的要上天啊!!!!
给我来五碗我也能吃完啊!!!
吃了拉面,怎么能没有煎饺呢!
煎饺我没吃出来是什么陷的,但非常地鲜嫩多汁。
一口一个的大小正好。
没有点炸鸡块和炒饭,留着下次再去吃。一直不是很明白拉面对日本人到底有多重要。
直到我看了《南极料理人》。
里面的队长说“我的身体离不开拉面啊。”
神泣の拉面。
捧着碗,大口喝汤大口吃面的幸福。
真是什么也换不来的。大家有什么意见可以直接给我留言哟
时拾食
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