听说以前全国各地都去西安“约泡”，可天津人却都去白堤路约高质量的“泡”！（你约泡，我买单 限140位）

现关注x26quot;天津玩艺儿x26quot;公众平台x0a回复关键字x26quot;泡馍x26quot;，按照规则参加活动x0a即有机会获得泡馍坊的代金券，名额140人x0a一等奖，50元代金券 名额40人x0a二等奖，30元代金券 名额50人x0a三等奖，29元乾坤泡免费尝鲜券 名额50人...





编辑：Lillty

作为丝绸之路的起点，西安将炎黄子孙和西域文明连起来，众多回民的定居和文化融合，给此座城市蒙上一层异域的纱帘，神秘而古老。而美食更是多的数不胜数。冬季温补首选的羊肉泡馍，羊肉温热，补气滋阴，暖中补虚；经过店内厨师的精心改良，泡馍也分为坨坨馍和发面馍，还有创意小麻花；绵软厚实，入口即化，更加迎合天津人的口味，大冬天来一碗真真是极好的！

以为光是一碗泡馍就能拢住无数老饕的胃？真是大错特错！创始人将秦晋当地的美食带回来，并且发明了津门首家【乾坤泡】



Q：何为乾坤泡？与传统泡馍又有和区别？

A：乾坤泡是泡馍坊的原创产品！其中一大特色便是泡馍的自由度！要知道，众口难调，你喜欢胡萝卜，他讨厌香菜，以往固定单一的搭配，如何让四个血型十二生肖十三星座的大家都满意呢！乾坤泡拥有三种口味、四种底碗、无数配菜颠覆你的味蕾，打造专属你的乾坤泡！匠心传承好味道，在中国烹饪大师王文汉老师的细心指导下，创造出了一套独特配方、健康养生、汤鲜味美的泡沫系列，根据春、夏、秋、冬不同季节调整底碗配方，从而达到营养健康的食疗效果。



烹饪技术极为严格，从卤肉、吊汤、烙饼、到煮馍、吃馍；环环相扣，缺一不可。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。



店内卫生安全，食用放心。配上牛羊肉，将馍倒进烧开肉汤的炒瓢里，用肉汤将馍煮透，再加牛羊肉等秘制调料（当然如果你点了乾坤泡还可以随心加配菜、肉类加到满意为止）这么一大碗乾坤泡，两个妹纸都吃不完呢。

乾坤泡 清香口





这款清香口味，继承传统西安羊肉泡馍的手艺，加入白芍、香叶、川芎等滋补药材；具有养血益肝，益气固本的功效，搭配多种时蔬菌菇，荤素均衡，油而不腻，筋而不塞，能经饱又不撑，食后回味无穷。



端上来的同时，与其一起上桌的还有三位“好基友”，它们是香菜、辣酱、糖蒜。香菜提鲜、辣酱增味，糖蒜解腻——但也有人喜爱口感纯粹而不加这三样。

乾坤泡 麻辣口





乾坤泡麻辣口味是在传统山西关公羊肉泡馍的口味基础上，做了细致的改良，并加入干姜、玉桂、胡椒、丁香、当归、山奈、枸杞等药材；具有温肾助阳、补精填髓、健脾养胃、补气养阴、散寒止痛的功效。

乾坤泡 酸辣口





酸辣口味来源于西安羊肉泡馍经典小炒泡的口味，小编有幸看到厨师制作小炒泡馍的过程，和泡馍差不多，同样用牛羊肉汤去煮制，类似泡馍干刨和口汤之间 ，菜品更加丰富。汤底加入了西洋参、天冬、玉竹等药材；具有固精安神、养胃生津、清火除烦的功效。牙签羊肉


羊肉新鲜切块，刀刀手工切，手工穿至而成，经过卤汁腌制，配以秘制香料，肉质鲜嫩，紧实有滋味，焦香可口。

香酥鸡



特色小吃香酥鸡，鸡肉酥而不烂，香而不腻，调味恰如其分，鸡肉的鲜嫩清香和浓厚的调味相互烘托，入口酥脆，交缠留香。

关中凉面



作为2016年国际养生大赛的金奖菜品，这款凉面食之筋道爽滑，汁香味浓，口感绝佳。

秦镇凉皮



用陕西当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制，凉皮口感爽嫩弹滑，大荔秦椒和油泼辣子的组合酸辣喷香，滋味浓郁，欲罢不能，作为天津最好吃的纯手工凉皮，绝非浪得虚名。

牛肉夹馍






浓郁的麦香抢先飘出炉，拉出一瞧，饼面已煎得微微焦黄，大小直径11cm，厚度2cm，误差不能超过5mm，面食与牛肉的巧妙结合，外干内润，咸辣兼备，米香扑鼻，肉香四溢，瘦而不柴，肥而不腻。

蒸鲜枣



蒸鲜枣果肉能充饥，易消化，搭配清甜的桂花酱，口感酸甜软糯，枣香萦绕鼻尖。蒙古奶茶店内明星饮品！选用上等金花普洱，原汁原味、古朴醇香：一泡二熬三扬四澄五炒六兑七烧，店长每天早上亲手熬制而成，撒上炒米，感受浓郁的蒙古风情。

酸梅汤



用乌梅、山楂、陈皮、甘草纯手工熬制出来的不含任何添加剂，酸甜可口，回味无穷。

山楂汁



精选上等山楂，滋味清香甜美，酸甜适口，口感浓厚，原生态味道十足，美味养生



泡馍坊白堤路店：

订餐电话：022-87471009

地址：天津市鞍山西道与白堤路交口(白堤路185号，家乐福对面)

泡馍坊北辰店（即将开业）：

地址：天津市北辰区果园新村街京津路312号红星美凯龙A8018加盟与合作：18502261213

    关注 天津玩艺儿