法国人，出了名的爱吃肉
好的肉，可以越吃越瘦。...
巴斯克式烩鸡
白汁烩小牛肉
法式干煎塌目鱼
土豆泥焗牛绞肉……
每一个法国人心里
都住着一个
无肉不欢
的小野兽但他们的身材却保持得最苗条
他们爱吃肉，也精于吃肉
So Salad也一样
无肉不欢，却立志要你们
吃瘦吃健康~
全球最新的减肥食物标准
——
low-carbs “露卡素”
显示，最能减肥的食物应符合三个标准
含碳水化合物低
血糖指数低
营养素丰富
按照“露卡素”标准
最适于减肥的食物有
肉类、鱼类、蛋类、植物油和坚果
什么？！肉类最适合减肥？
当然！
吃对肉，减肥事半功倍！
碳水化合物进入人体后，
转化为血糖，刺激胰岛素分泌，
促进细胞利用血糖，燃烧提供能量；
多余的血糖进入肝脏合成肝糖原和脂肪，
血糖剩余的越多，
合成的脂肪就越多而储存在体内。
而
肉类、鱼类、蛋类等
，基本上不含碳水化合物
不会影响血糖(“血糖指数”为零)，
因而不会刺激胰岛素分泌。
可是，只有
吃对肉
才能塑形又减肥鱼肉、鸡肉、虾肉、牛肉当然是
减肥的首选
低脂、高蛋白、富含营养素
只要
选对部位
就可以几乎不吃到有脂肪的肉
也是So Salad的首选！
So Salad的肉们是怎么完成
“吃肉吃到瘦”的使命的呢？
除了
严选优质产地
、过硬品质的新鲜肉类So Salad对肉的
烹制
也值得一提烹调肉的过程更像在创造一件艺术品
给肉做个马杀鸡
放松肉质纤维，让
口感更松嫩
简单的调味，
独特
低温烹制
，回归肉最自然的新鲜味道
每一口吃肉，都能感受到
产地的优质纯净环境
南美深海里密致的水流压强
美国牧场里柔顺的草和干净的风
>>上期《生菜小战士》回顾
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