一品宴铜陵路店举办冬季员工技能大赛

为进一步提高全体员工的服务技能，加强员工的服务意识。在集团领导关怀指导下，一品宴铜陵路店开展了一场声势浩大的员工技能大赛活动。...



为进一步提高全体员工的服务技能，加强员工的服务意识。在集团领导关怀指导下，一品宴铜陵路店开展了一场声势浩大的员工技能大赛活动。



本次大赛以“展风采，树形象、促服务”为宗旨，按照一品宴铜陵路店各部门服务质量的标准，全面展示酒店员工爱岗敬业的精神面貌和娴熟精湛的工作技能，在加强人才培养与促进各部门的服务技能交流与学习上，形成了“比、学、赶、帮、超”的氛围，为宾客提供了“高效、标准、规范、优质”的服务，全面提升了酒店员工的业务素质和服务水平。



面临冬季的到来，酒店进入了淡季，在这种不利的情况下，一品宴铜陵路店总经理郝安丽要求，在这个冬天里，我们要用一腔热情让客人在一品宴铜陵路店感受到温暖，让员工感受到热情的关怀。



虽然酒店行业目前进入了淡季，但是酒店内部的工作并没有懈怠，酒店品质精神还在继续传递，在这种特殊的情况下，酒店组织全体员工举办了此次员工技能大赛，目的在于对员工有一个激励的作用，让员工在时间充足的情况下，更扎实地掌握好工作技能和服务水平，形成一个积极进取的学习氛围。



在郝总的领导和组织下，各部门经过了紧张的准备工作，技能大赛终于在12月19日拉开了帷幕。



参加此次大赛的人员主要于来自前厅、厨房两个部门。酒店总经理郝安丽同各部门负责人一起担任此次大赛的评委。



大赛开始，郝总做了大赛动员，将此次大赛的精神和目的对员工进行了传达，并预祝参赛选手能够取得优秀的成绩。

首先参加比赛的是前厅部，比赛项目是摆台，参赛选手快速、稳健、准确、美观是全体观众对他们的评价，但看各位参赛选手们用骨碟、果汁杯、酒杯、筷架等餐具迅速地在餐桌上构筑了一个美丽的图案。



厨房参赛队员比的刀工和创意菜肴制作，刀工要求快、稳，规格大小整齐、边角料少；菜肴制作要求造型精美、口味鲜美、创意新颖，五位案板和厨师分别参加了PK，现场实力展示了深厚的刀工，菜肴呈现亦是美轮美奂。



精彩而紧张的比赛环节结束了，由记分员评出了最后的比赛结果，各个部门分别评出一二三等奖。由郝总和各部门负责人亲自为这些选手颁发了奖励，对他们精彩的表现给予鼓励和表彰。



通过这次比赛，员工们互相取长补短，提高了服务技能，获得了很多实践方面的经验，更赛出了团队精神，在全体员工中形成了浓厚的爱岗敬业氛围。

地址：合裕路与铜陵南路交叉口向南80米

电话：0551-64490000 64491111

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