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玉米是过去我们中国老百姓常吃的一种食品。玉米可以蒸着吃、煮着吃，也可以拿它做玉米面窝头、玉米面贴饼子和玉米粥。

首先，它含有卵磷脂，对大脑的发育是有帮助的，可以延缓大脑功能的衰退，预防老年痴呆。



其次，玉米可以预防心脑血管病。

再次，玉米还可以延缓视力老化，常吃玉米可以延迟老眼昏花的现象。

最后，玉米还可以排毒、缓解便秘、预防肠癌，因为玉米有丰富的膳食纤维。



玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。

玉米的钙含量堪比牛奶，它的铁、硒含量也很高，维生素含量是小麦、大米的5～10倍。

红薯是一身兼两职，它既可以做主食也可以做蔬菜，因为它糖分多，所含的碳水化合物也能提供能量。

红薯确实是非常好的食品，日本的癌症的研究所研究了很多食品，找出了前十种抗癌食品，排名第一的是熟红薯，排名第二的是生红薯。



红薯含有大量的维生素A，可以提高肌体的免疫力，含有丰富的膳食纤维，也可以缓解便秘。

不过需要注意的是，红薯与其他药食兼用之品一样，并非人人均宜食用。传统医学认为，红薯其甘腻敛湿、碍胃滞气，在不合理服用时会对人体造成伤害，引发脘腹胀满、烧心泛酸，乃至胃脘疼痛等，故食用不宜过量，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

大豆是长在田里的肉，它是植物蛋白。大豆也被美国的食品药品管理局定为两大健康食品之一。

大豆还含有大豆异黄酮，它可以预防更年期综合症。



有一些非常虔诚的信徒不吃荤，但蛋白质从哪里来？生命乃蛋白质存在的形式。不吃含蛋白质的食品何谈生命？但是从来不吃荤的人，他怎么才能维持生命呢？

他们吃大豆，喝豆浆，吃豆腐，植物蛋白就有了，同时没有吃肉带来的血脂高、肥胖、高胆固醇。

绿豆乃济世良谷。它是凉性的，有解暑的作用，绿豆还有清肠和提高肌体免疫力的作用。

夏天酷暑难耐时，我们喝点绿豆粥就会感觉暑气消减了不少。所以在夏天，绿豆汤是防暑降温的最好饮品。

而冬天单喝绿豆粥，就有可能造成胃寒、腹泻。

其实最早在古代，谈论五谷的时候，其中也提到了麻，也就是芝麻。芝麻是一种延缓衰老的食物，它含有非常丰富的维生素E，亚麻酸，它可以提高肌体抵抗心脑血管病的能力。

芝麻分黑芝麻、白芝麻，黑芝麻的营养成分更高。



芝麻可以炒一炒，拿馒头蘸着吃，但一定别放太多盐。吃了含盐量高的芝麻，血压又会高了。

芝麻也不能吃得太多，因为毕竟芝麻含油多。含油多的食品，一旦吃得过多会造成高血脂。而血脂高会接连引发高血压、动脉硬化、心脑血管病。



说五谷为养，就是在日常生活中，人的生存是离不开五谷，也是不能缺少的。人的健康离不开馒头、米饭、红薯、玉米~~关注益延寿，关注每日营养吃什么、如何吃~~

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