舌尖上的苍山 咧上一盘萝卜豆子，喝上一碗糊豆，卷上一块煎饼，吃着真香！
小时候家里穷，那时候的冬天又特别的冷，上小学的时候，不吃饭先去上早自习，冻的跺着脚才能坚持把早自习课上完。放...
小时候家里穷，
那时候的冬天又特别的冷，
上小学的时候，不吃饭先去上早自习，
冻的跺着脚才能坚持把早自习课上完。
放学了，吃的永远是一碗稀的见人影的玉米粥，一盘萝卜豆子，
要是能见着大白菜熬豆腐，那都是好东西……
也正是因为如此，长大了选择上外地打拼，一去多年，走的很决绝。
过年了，很多在外地打工的、上班的人也都回苍山了，估计很多人鱼也不想吃，肉也不想吃，就想喝糊豆、吃点咱苍山的特产：萝卜豆子。
- 那时候一到秋末，家家户户都开始准备几样原材料：大豆，盐，辣椒，生姜，
再配上适量的苍山特有的红心红皮脆甜萝卜，拌好后叫“鲜萝卜豆子”，这个时候就可以端碗糊豆就着吃了。
黄豆煮熟沥干，阴凉处放置十天左右发酵
鲁南特有的红皮红心萝卜切成片
放入辣椒面、姜丝等作料搅拌
搅拌均匀
腌制一周左右，变成萝卜豆子
小麦煎饼卷萝卜豆，一日三餐吃不够。以前生活条件不好，一年四季，吃饭时只有一盘萝卜豆子或者咸菜。萝卜豆子具有其他菜肴无法比拟的优点。它风味独特，易保管，好收藏，一年四季都能吃，不变质。特别是刚拌好的“鲜盐豆”，红通通的，辣乎乎的，用新烙出的煎饼一卷，满口生津，令人食欲大增。
回到苍山，刚下车肚子就饿了，在路边小吃摊要上一碗豆腐脑，一小盘萝卜豆子，几块煎饼，吃着吃着眼泪就掉下来了，自从母亲去世后，就再也吃不到家的味道了……
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