洪源农产品专业合作社：传承百年挂面手艺帮助贫困户增收致富

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【演播室：

脱贫攻坚是一场必须打赢的硬仗，贵在精准，赢在精准，因此要想拔掉“穷根子”，必须开对“药方子”。我县成家庄镇双溛村支部书记李志伟，做为村两委班子带头人，克难攻坚、迎难而上，巧借全村百年加工挂面的老手艺，广泛吸纳全村贫困户，成立了洪源农产品专业合作社，奏响了全村脱贫攻坚致富曲。】

当记者来到洪源农产品专业合作社时，看到一帘帘的挂面挂满整个院子，一股股淡淡的清香在整个厂房中弥漫，工人师傅们正有条不紊地加工挂面。

当谈起合作社的成立，李志伟起初心中可谓是捏了一把冷汗，作为“门外汉”的他，对生产工艺是一知半解。但作为全村的带头人，看到村民过着靠天吃饭的穷日子，李志伟立志创业，广泛吸纳熟悉挂面加工流程的贫困户和村民，开始着手洪源农产品专业合作社的筹备工作。

【采访：成家庄镇双溛村党支部书记李志伟

我们村属于一个独立的行政村，祖祖辈辈以农为生，老百姓没有经济收入，2014年定了省定贫困村以后，为了响应国家托贫攻坚的政策，想帮助贫困户们早日脱贫致富，借助我们村手工挂面有百年历史，我决定成立一个，以手工挂面为主导产业的农民专业合作社，帮助咱贫困户早日脱贫致富。】

在洪源农产品专业合作社记者看到，工人师傅们正紧张娴熟地进行着揉面、盘条、上杆、拉长、挂面、晾晒、分段、包装的每一道工艺，分工明确、协作有序。谈起手工挂面的生产工艺，社员们侃侃而谈，本来这里祖辈就有加工挂面的传统，又经过专业技术的培训，他们很快就掌握了其中的要领和秘诀。

【采访：双溛村贫困户李海富

我从十几岁就学上做挂面了，原先是80元的面要上6钱盐，现在人们说是宁夏的面好，上4钱的盐，又不咸又是空心的，现在料都是跟宁夏买的，吃的时候味道又不一样，一点也不咸。】

一盆盆被揉好的面条正经过李俊奴娴熟地盘条。同李海富一样，他也是合作社里的一名员工，还是双溛村里的一位贫困户。

【采访：双溛村贫困户李俊奴

我是村里一位普通农民种地人，没有工作，去年进了贫困户，今年跟上村打工挣点钱，生活维持比较可以。】

凭借百年传统手艺，李志伟的洪源农产品专业合作社有了很大起色，他心中的疑虑也逐渐打消，合作社生产的挂面很快走俏市场。目前，合作社每天生产挂面200多斤，味香质好的手工挂面逐渐得到广大顾客的认可。

【采访：顾客

这个手工挂面，我是在（微信）朋友圈里看见的，问了一下朋友们，朋友们说这个挂面，不咸又挺好吃的有韧劲了，我今天正好有空，顺便过来买了点，正好过年了，给人们送年礼呀，全挺好的听体面的。】

为切实打好精准脱贫攻坚战，李志伟紧扣“精准”二字诀，精细谋划，以贫困对象为重点，结合手工挂面这个悠久的传统工艺优势，通过“专业合作社+贫困户”对接模式，以产业脱贫作为切入点，让贫困村民得到真正的实惠。目前，全村21户贫困户已经有4户依靠“手工挂面”有了稳定的收入。

谈起今后的发展，良好的市场前景让李志伟信心十足，他谋划着：在做大做强扶贫产业的同时，要让双溛村的传统老工艺继续延续下去，有效解决全村群众靠天吃饭的困局，帮助贫困户实现致富增收。

【采访：成家庄镇双溛村党支部书记李志伟

目前运营状况还是比较良好，一天产的200余斤，基本上是供不应求，根据市场需求下一步，我准备把剩下的十几户贫困户吸纳到合作社来，做大做强产业的同时，帮助贫困户们早日脱贫致富走上小康路。】