蓝瘦香菇！饺子皮硬难吃是病，容一能治！

对食物来说，工业化机器生产和手工制作似乎存在很大冲突。人们总是着迷于手工制作的水饺，亲手和的面、手工剁的馅，...





对食物来说，工业化机器生产和手工制作似乎存在很大冲突。



人们总是着迷于手工制作的水饺，亲手和的面、手工剁的馅，软皮大馅，怎么吃都好吃；用机器制作由于特殊的工艺、设备要求，面不能轧得太软，以防粘在机器上，降低生产效率。



所以速冻水饺面皮本身就偏硬一点，尤其是在销售终端又陈列一段时间，消费者买回家后发现饺子皮硬难吃，有裂口，甚至煮不熟。该问题是目前消费者抵触速冻水饺的最主要原因。



 如何弥补机制水饺的缺陷，找回水饺应有的“灵魂”呢？容一新品饺子皮改良剂能从根本上缩小机器与手工制造的差距，在提高上机操作性、抗冻融性，提升水饺外观及口感方面作用明显，使机制速冻水饺尽可能接近手工制作的口感。



我们在实验室用大量且长期的实验证明，容一饺子皮改良剂可大幅度降低速冻水饺的裂口率，更为重要的是容一可以使饺子皮煮后爽口细腻，柔软有弹性显著改善了水饺的口感。





工业化规模化生产的水饺安全卫生，找回机制水饺缺失的“灵魂”，更多家庭消费者和餐饮客户选择速冻水饺。

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