过完年也不舍得离开蓬莱，因为这些味道永远让人回味…
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在蓬莱生活久了
便养成了一个专属于蓬莱美食的胃
就算去到外地尝遍各式小吃
最忘不了的还是蓬莱味道。
毕竟，蓬莱的美，只有来过的人才知道。
蓬莱的美食，只有在这里生活过的人才知道。
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从清晨开始，一天也不能离开！
清晨，叫醒蓬莱人的不是闹钟
而是一碗热气腾腾的蓬莱小面
一碗小面，一勺卤
再配上经典的面碟
吃的真“得味”
有些时候也会来一碗热乎乎的豆腐脑
搭配刚出锅的酥香油条
就着小咸菜，肚子吃得饱饱的。
甚至会早起做上一锅鲜掉牙的疙瘩汤
撒点新鲜扇贝海蛎子，扔点葱花香菜
吸溜一碗下肚，一整天都暖和。
从春天到冬天，一季也不能离开！
春天时，只要在蓬莱
总要去买上几把荠菜回家包饺子。
春天正是吃荠菜的好时节
这时候的荠菜最鲜。
每年四月中下旬春上市的鲅鱼
有着早春第一鲜的美称
搭配上头刀韭菜
便是做地道蓬莱美味鲅鱼水饺的上好原料
在蓬莱
妈妈做的鲅鱼水饺是一种无法代替的美味
到了清明前后
市场上的爬虾就开始大量上市了
这个时候的爬虾最肥
汁鲜肉嫩，味道也是最好
买上几斤回家
煮着吃，炒着吃
怎么吃都“溜鲜”！
谷雨前后，市场上的香椿芽也上市了
摘上两把回家，和点面
放到油锅里轻轻一炸，飘香四溢
有的也喜欢回家炒鸡蛋
味道也是香气扑鼻
伴随着香椿的香气
天气渐暖，此时槐树花也陆续开了
空气里到处都弥漫着花香
此时的槐树花格外香甜
蓬莱人已经迫不及待包起了槐树花包子
切点韭菜，放点虾皮
油一定要多放点，蒸出来的包子才最香
说到包子
不得不提咱们的排骨包子
大块的猪肋骨搭配时令蔬菜
冬天配白菜，夏天配豆角
也可以放芹菜
家家户户可能有所不同
一定要放的是豆瓣酱
是小编学生时代最魂牵梦绕的美味
夏天的蓬莱，几乎整个城市都充斥着烧烤的香气
大街小巷的小吃店门前，早早地就摆上了桌子凳子
咱蓬莱的烧烤怎么少的了海鲜呢
海蛎子，大扇贝，鱿鱼板
还有经典的一卤鲜大鲅鱼
点上几瓶啤酒，撸着烤串
大家天南地北，侃侃而谈
这才是蓬莱的夏天
吃饱喝足，顺着海边散散步
清凉的海风迎面吹过
整个人都轻松了许多。
到了开海时节，早市上便渐渐热闹了起来
渔民们起了个大早出海打渔
早晨5点左右，海鲜摊就摆开了
新鲜的海货霸占了每一个海鲜市场和码头。
鲅鱼、加吉鱼、地生子、小黄花、海兔、海蜇多得是
还有活蹦乱跳的螃蟹
甚至能见到并不多见的本地刀鱼。
沉睡了一个冬天的胃终于被新鲜的海鲜唤醒了
蓬莱人的生活最离不开的就是海鲜
蒸爬虾、蒸螃蟹、蒸扇贝、煮海虹、
红烧鲅鱼、清蒸多宝鱼、炸小黄花鱼、拌海蜇......
趁着海鲜新鲜的时候
该冷冻的冷冻，该腌制的腌制，该晒干的晒干
存下来留着休渔期的时候解馋
海鲜已经融入到了蓬莱人的血液里
秋天是收获的季节
而对于蓬莱人来说，更是吃螃蟹的季节
“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”
在每年的9、10月份
秋风阵阵的时候，是吃海蟹的最佳时机。
吃蟹也有讲究
9月份吃母蟹，10月份吃公蟹
这时候的海蟹滋味更加鲜美。
等着天气再冷一点儿
就能在大街小巷看到各种冒着热气的小摊
猜都不用猜，肯定是哈羊汤的小摊。
每个羊汤摊位旁边一定有一个炸面鱼的
越是大冷的天
蓬莱人越是喜欢喝上一碗热气腾腾的羊汤。
一碗香气四溢的羊汤，汤浓、肉红
加上切碎的羊肝、肠、肺、羊头肉、羊血
然后撒上葱末、香菜末
再加上少许黑胡椒粉，淋上香醋，点上几滴虾油
色、香、味就都有了。
再搭配个面鱼儿
喝完一抹嘴儿，浑身都热乎乎的！
其实这只是蓬莱美食的一小部分
走在蓬莱的大街小巷
随便一条街都能飘出诱人香气
各式美食也养成了蓬莱人“嘴刁”的味觉体验
你说
你还能离开蓬莱吗？
小编反正是不舍得离开
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