你喝龙井茶的时候，身边少一个懂茶的姑娘

我亲手为你冲泡的是我热气腾腾的人生，我举杯敬你的是我富有温度的灵魂，我和你一起饮下的是一缕飘着淡淡香味的时光.........

我是小颜，一个爱茶的女孩。



有人说，生活就像是盒子里的巧克力糖，永远都不知道下一颗会是什么味道。而我觉得，生活就像是一片茶叶的旅行，从茶园到茶杯，看似充满不确定，其实满满的都是努力。看似简单的一片茶叶，其实里面有很多学问。单单一个龙井，按产区就分为狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞。你能喝出它们的区别吗？

我在大学里学的是茶艺，有一部分课程就是审评茶叶。老师教我们通过看、闻、喝来评判茶叶的品质，会让我们同时喝好几种茶叶，比较区别，训练我们味觉的敏锐性。



这样的审评每周两次，每次五到十种，量不大，每种3到5克，水一般50ml，泡得很浓很浓。四年下来，我们戏称自己是被茶水泡出来的。

老师说，喝茶不能只喝好茶，就和生活不会只有甜蜜一样。你只有喝过了好的、坏的茶，才知道它为什么好，为什么不好。就像生活，你不去尝试，就永远不会有问题，也永远不会进步。毕业之后，我很顺利的就进入了中国茶叶博物馆。在那里，我的专业知识得到了很大程度的巩固和提升。也是在那里，我对茶的热爱和期许也遭遇了最大程度的幻灭。



在博物馆里，我做的主要是培训工作，培训不同的人，讲授不同的课程。在我眼里，茶是一种很深刻的文化，它不是给一些简单的知识点，学一些浮夸的动作就可以的。哪怕只是一个龙井，从历史沿革到冲泡技巧等等，也有一整个体系。

对于来学习的学生，我常常会问他们，你们为什么要来学茶，你们想学到些什么。有些人说，想学会了找一份工作；有些人说，想给家人泡一杯好茶；有些人说，我想在朋友面前好好炫耀一番。

对于不同的需求，我提供不同的课程安排，可是我一直问自己，你为什么要学茶，你想学到些什么，你爱茶吗？

在这个答案越来越模糊的时候，我离开了茶博馆，投身于这个时代迅猛发展的快递行业。有人说，一样东西，你得到的太容易就不会珍惜。对于茶，我好像真的算是有些天赋。很多人说难泡的茶，我做起来却很容易。大家喝都觉得差不多的茶，我总能分辨出不一样。而且一路走来，我都太顺利了，总是能喝到各种各样的茶，总是能得到各方面的信息，茶与我似有一段剪不断的缘分。



而这一切戛然而止的时候，我慢慢开始恐慌。我离开茶叶越远，越能感觉它在我内心的呼唤。但我假装不去在意，假装不再热爱。

直到有一天，一个朋友送了我一包好茶。我回到安静的家，机械般地冲泡、品尝。轻抿一口，我突然热泪盈眶。在那一刻，我再次发现了我对茶的热爱，再次与自己相遇，我的灵魂就像杯中的茶叶一样，再次恢复了饱满、润泽、弹性和细腻。



一杯真正的好茶，唤醒了真正的我。我明白，我的生命里早已离不开茶。我决定换一种方式，重新做我自己。

5月29日（周日），我请8位小伙伴跟我一起喝茶聊天。我会从产地的划分、历史的沿革，分享龙井茶的基本知识；通过品鉴不同种类的龙井，让大家对不同产区、不同工艺的龙井茶有一个立体丰富的感受。大家如果有兴趣，也可以把自己手边的茶叶带过来，共同分享品鉴。（点击“阅读原文”报名）

5.29 周日 下午2:00-4:00



中河南路11号 银盐咖啡 （近菊英面馆）

我想对你说

我一直觉得，龙井最符合中国古代文人交往的气质。江浙一带有名的绿茶多如星辰，却永远撼动不了龙井绿茶皇后的地位。

很多人说，不喜欢龙井，它寡淡无味，不如普洱的醇厚、不如岩茶的霸气。而我想说的是，等你感受到了真正龙井的样子，可能就不会那么说了，等到不同的龙井摆在你面前的时候，你就能感受到龙井的饱满和风韵。

如果你希望以茶会友，共同品茶懂茶。欢迎加入95wai的 “么么茶”小组微信群。

2014年我遍访西湖大景区的各个角落，几乎走遍了每一条山径，达到每一个园林深处，为西湖景区现存所有的亭子拍照、记录，同时阅读相关文献，整理出西湖主要建筑、景点特别是亭子的历史变迁。写下一本书名叫《亭留》，收录了最具特色的100个亭子。这一次，让我做你的深度导游，带你一起爬山赏亭，重新认识西湖之美。

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