旧物 风匣

 

风匣,也叫风箱,长方形箱状物。风匣的原理,是活塞运动的最好运用,这个物件不知道是哪朝哪代,什么人发明的,但发...



风匣,也叫风箱,长方形箱状物。风匣的原理,是活塞运动的最好运用,这个物件不知道是哪朝哪代,什么人发明的,但发明这个物件的人对活塞原理应该了然于心。

风匣对于现在的孩子来说,绝对是个稀罕物件:一个木制的方盒子,一根拉杆,一个进风口,一个出风口,但可以产生出无量的风来。对于现在那些大型的鼓风机来说,这样的“古董”没什么了不起,但风匣是纯手工制作,如此一想,它的妙处自然也就出来了。
从外观上看,风匣就是一个木头箱子而已,其实是大有讲究。单就做“活塞”的木板来说,除了要求材质坚硬,耐拉耐磨外,还要在木板的外延镶上鸡毛。为什么要镶鸡毛呢?就是为了多进风,风助火势,风多了,火自然就旺了。
拉动木板活塞的手柄有单杆的也有双杆的,依风匣大小而定。木箱两端都要留出活舌风口,相当于进气的“阀门”民间谚语:“老鼠钻进风匣里,两头受气”,便形象地揭示了风匣的特点。

箱体对着锅台的一侧有一个圆状送风口,推拉木板活塞,活舌风口一端敞开一端关闭,木板活塞便将空气挤压进送风口,以助灶膛火势。
拉风匣没有多少技术,据说节奏不能太快,太快火太旺,面食会烧糊了;火也不能太弱,火太弱,贴出的面食没咬劲。
随着时间的前行,人们生活质量的提高,先是小型鼓风机代替风匣,以后煤气灶在农村也普及了,风匣便失去了它的存在的价值。过去生活的艰难被风匣声音所淹没,只要有风匣呼嗒呼嗒地响起来,就不会饿着肚子玩耍,这份美好会永远镶嵌在记忆深处而难以忘怀。
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