魔芋膳食纤维的科学营养价值

魔芋膳食纤维的科学营养价值现代营养学研究证明：魔芋膳食纤维的主要成分——葡甘聚糖（KGM）是一种优质的可溶性...

现代营养学研究证明：魔芋膳食纤维的主要成分——葡甘聚糖（KGM）是一种优质的可溶性膳食纤维，也是目前所发现的粘度最高的食用植物胶。人体食用KGM以后，变化显著！减肥塑身

KGM作为可溶性的膳食纤维，其热量极低，且具有膨胀率高的特点，产生强烈的饱腹感，减少热量摄入。KGM还可减慢食物从胃到小肠的速度，延缓消化和吸收营养物质，无须刻意节制，避免了节食减肥的痛苦。治疗糖尿病

所谓糖尿病，是指血液中血糖值增高、不能控制这样一种病症，即耐糖性变差。由于一旦发病将引起全身性并发症，因此需要终生控制发病。KGM溶胀后粘度很大，增强了消化道内食糜的粘性，且在肠壁形成保护膜；阻止碳水化合物快速被吸收进入胃肠壁，降低餐后血糖的高峰值，使餐后血糖曲线变平，从而减少餐后血糖的波动起到预防和治疗糖尿病的作用。降血脂

KGM胶体在消化道内能与胆固醇等结合，阻碍中性脂肪和胆固醇的吸收。KGM能有效抑制肠黏膜对胆汁酸的运转，吸附胆酸，阻止胆酸再吸收，加快了胆固醇向胆酸方向的转化，消耗体酯。预防和治疗便秘

高粘度的KGM水溶胶可增加粪便蓬松度和含水量, 能粘结肠道食物残渣兼软化粪便；且其被结肠菌丛分解产生短链脂肪酸，刺激肠壁蠕动，促进排便。排毒养颜排毒养颜

KGM胶体在胃肠壁形成粘膜，阻止代谢产生的有害物质进入胃肠壁；且吸附性强，能有效地束缚代谢产物以及致癌物质等有毒物质，排出体外，在日本被誉为“肠道清道夫”。调节机体免疫力

调节机体免疫力在病原微生物入侵肠道时，肠壁覆盖的KGM能识别并粘附病原微生物；抑制病原微生物增殖并使之失去活性，将原微生物及其毒素排出体外 KGM可以促进免疫器官的发育，增强单核巨噬细胞功能，从而提高机体免疫力。

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