今日冬至，记得吃饺子

今天18时44分，将迎来冬至节气。　　中国古代非常重视冬至节气，有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗...



今天18时44分，将迎来冬至节气。

中国古代非常重视冬至节气，有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”

冬至是一年里黑夜最长的一天，此后，白天慢慢变长。因此，冬至是阴阳转化的关键节气，古时也喻意新生命的开始。

冬至一到，开始数"九"。在古代，入九以后，文人墨客喜欢搞消寒活动，择一"九"日，相约九人饮酒（"酒"与"九"谐音），席上用九碟九碗，成桌者用"花九件"席，以取九九消寒之意。很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

除了解了以上的冬至民俗，相信不少小伙伴们小的时候一定听妈妈说过：有史为证：

相传有一年冬季，东汉神医 「张仲景」看到不少人的耳朵都冻烂了，便自己研究了一味药。并取名“娇耳”。在冬至那天舍药医治冻疮。

人们吃了“娇耳”后浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

咱中国人向来极重恩情。冬至吃饺子，是不忘医圣张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。其实，冬至吃饺子，有很深的文化含义：

古人认为，自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。

在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

一定要蘸醋吃?

醋具有良好的养生功效，可帮助降脂、降血压，吃饺子蘸醋也可起到调味、解腻的作用，不过患有胃溃疡或胃酸过多的人则不适合多吃醋。

“饺子就酒，越吃越有”?

饮酒请适量，即使配饺子也不例外。饮酒前最好先吃些东西，不要空腹饮酒；饮酒前半小时喝点酸奶或牛奶对保护胃粘膜有益处。

原汤化原食

饺子汤属于溶解了淀粉的热汤，可以促进胃酸和消化酶的分泌，从而帮助消化。不过，饭后喝汤难免会导致过量饮食，因此可改为饭前喝汤，一小碗即可。

“好吃不过饺子，舒服不如躺着”？

饺子作为我们的传统饮食，深受喜爱，如今，蔬菜、肉蛋、海鲜类饮食非常丰富，更是为美味的饺子增添了色彩，正是“好吃不过饺子”!

当然，吃过饺子可别马上躺下，虽然说“舒服不如躺着”，但生命在于运动，饺子虽好吃，吃饱就躺下睡觉或窝在沙发里一动不动，小心长胖噢!，然后倒入香油、料酒、酱油、蚝油、葱姜末一起搅匀，葱姜末是为了去去生肉的腥味，香油自然不用说，一开盖就满厨房香气。

一家人围坐在一块，边包饺子边聊天，天南海北，无所不谈。

妈妈常跟说出门要吃顿饺子，这样就能早日团圆。饺子象征着早日团圆，包的不止是饺子，还有对家庭和睦的愿望和未来的憧憬。

小时候不懂这些讲究，只是开开心心地吃顿饺子，待长大后才缓过神来饺子里藏的深意。

回家陪父母过冬至，吃饺子唠唠嗑，一家人在一起团团圆圆吃顿饭，让一年中最长的夜晚变得温馨！

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