比起啃得起小食拼盘,这个拼盘简直靓爆了

 

►美食中的小食拼盘多种多样,一款特色小食拼盘,它简单不失美感,水果和肉食的完美融合,融入了东南亚风情的美味。...









美食中的小食拼盘多种多样,一款特色小食拼盘,它简单不失美感,水果和肉食的完美融合,融入了东南亚风情的美味。





东南亚是热带雨林国家。全年四季炎热时而下雨。因此,东南亚国家森林遍野、各种香料都聚集于此。当地人民充分利用这上天的恩赐制造出各种色、香、味型具佳的菜系。如越南菜则有美容保健菜肴之美称。新马泰、印尼等国菜肴则多配以当地盛产的丰富的椰子、香茅、肉桂、豆蔻、丁香等香料植物为配料,使其菜肴色味浓郁,风味独特。





东南亚的菜肴多以天然食材搭配为主。一方面保留了自己独特的饮食文化但也深受西方和中国文化的影响。东南亚各国口味风格、菜系都不一样,比如:

越南人喜欢吃鱼、虾、蟹、海参、鱼翅、广肚及其他海味和鸡、粉丝、通心粉、西红柿等。不爱吃甜点心、羊肉、豆牙。早点一般吃馄饨、咸包子。午、晚餐主食为大米饭,要求肉少菜多,口味清淡。

泰国人的饮食习惯与我国南方大同小异。主食以大米为主,辅以面粉,东北部人多习惯吃糯米,饭后喜欢水果和甜食。泰国素以酸辣著名,且一般较肥腻。

缅甸人对中西餐都较喜欢。日常以牛肉、鸡、鸭、鱼、虾、鸡蛋和各种蔬菜为主,中餐尤要清淡的蔬菜或凉拌青菜。

柬埔寨人的主食是大米,副食以鱼虾、生菜和凉拌菜为主。各类传统美食是用来招待客人的上品,特色名菜有菜扒虾丸、素菜、熏鱼、滑蛋虾仁、凉拌莱等。

东南亚各地的口味汇聚一盘,造就了这道小食拼盘的美味。



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