春之盛宴老砂锅卖了16年越来越火川东乡情土味谁说厨师不爱书五招解决用工难你选了吗?

 

春食鲜,以鲜开启春之盛宴;川东乡情达州土味;老砂锅十六年越卖越火;谁说厨师不爱书 菜谱智慧巧借力;五招解决用工难;参与好文评选留言赢取奖品。...



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上期留言获奖名单

刘明学   (1598****630)   甘肃省文县东坝万佳川菜馆
冯   春   (1389****316)   四川省绵阳市游仙区芙蓉汉城
马子龙   (1513****136)  河南省三门峡市灵宝市风情园
李德胜   (1351****248)   四川省成都市龙泉驿区洪玉路
楚国柱   (1862****221)   河南省洛阳市汝阳县城关镇
任   强   (1518****926)   四川省绵阳市游仙区豪吧特餐饮
黄海军   (1335****546)   四川省广安市印象石垭洒楼
茅天尧   (1335****517)   浙江省绍兴市咸亨酒店
郑成江   (1380****173)   安徽省黄山市徽州区华商山庄
郑宇晖   (1868****312)   广东省汕头市龙湖区韩江大厦
3月期刊列选文章,请评选!
1
春食鲜,以鲜开启春之盛宴
页码:P8-9 当海鲜碰撞蔬鲜,P10-11 春光灿烂椒麻鱼,P12-13 鲜笋入肴其味也浓,,P14-16 春天一抹鲜香溢唇齿间,P17-19 春风拂面野菜生,P20-21 野菜入肴鲜,P22-25 玫瑰花肴 色鲜味醇,P26-27 槐花小食清鲜味美

(图例为部分节选页面)

2


老砂锅十六年越卖越火 页码P44-46(图例为部分节选页面)

3
谁说厨师不爱书 菜谱智慧巧借力  页码:P68-70

相关链接:川菜老菜谱蕴藏着玄机

(图例为部分节选页面)

4
川东乡情 达州土味

页码:P90-91 渠县鱼鲜滋味土溪渔船探食,P92 渠县红色主题乡土菜,P93 大竹乡土菜小厨展风采,P94-95 达州乡土记忆老菜,P96-97 泸州九大碗打盆绝技蕴藏百年田席文化

(图例为部分节选页面)

5
五招解决用工难  页码:P76-77
相关链接:餐店员工主动离职率降低到5%以下

(图例为部分节选页面)

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